Lassi de Mango o Batido de Yogur y Mango

El lassi de mango, una refrescante y exquisita bebida de origen indio, es una perfecta combinación de la dulzura natural del mango con la cremosidad del yogur. En esta ocasión, te invitamos a descubrir cómo preparar esta delicia en la comodidad de tu hogar, y lo mejor de todo, lo haremos utilizando la versátil y eficiente Thermomix, que simplificará todo el proceso, garantizando resultados sorprendentes. Y por otro lado en mi blog puedes encontrar otras deliciosas recetas preparadas con mango como este arroz con leche de cabra y mango con sirope de arce, una rica ensalada de mango, un yogur de mango, y el bizcocho de mango y coco.

El mango es conocido como el "rey de las frutas". Su sabor único y textura suave se mezclan perfectamente con el yogur. Además, el lassi de mango es rico en nutrientes como vitamina C, antioxidantes y probióticos. Es una opción refrescante y saludable para cualquier momento.

La Thermomix hace fácil preparar el lassi de mango. Esta receta te permite disfrutar de la cultura de la India desde tu cocina. Es ideal para impresionar a tus invitados o simplemente para un momento de disfrute personal.

Prepárate para un viaje culinario emocionante con el lassi de mango. Este batido de mango indio te llevará a los vibrantes mercados de la India. ¡Comencemos este viaje de sabor y disfrutemos de este delicioso lassi!

Ingredientes del Lassi de Mango

• 50 g de azúcar
• 10 g de zumo de limón
• 1 mango maduro (aprox. 350-400 g) pelado y troceado
• 3 yogures griegos (aprox. 375 g)
• 1/2 cucharadita de canela molida
• Un poquito de de cardamomo

La receta en Vídeo de este delicioso batido de mango Indio

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Elaboración del Lassi de Mango

Preparación del Lassi de Mango con Thermomix:

Para preparar este batido de mango y yogur con la Thermomix, sigue estos pasos:

1. En el bol de la Thermomix, coloca los ingredientes: el azúcar, el zumo de limón, el mango troceado, los yogures griegos, la canela molida y el cardamomo.
2. Tritura la mezcla durante un minuto a velocidad máxima (velocidad 10), hasta que obtengas una textura suave y todos los ingredientes estén completamente integrados.
3. Sirve el lassi de mango en copas o vasos, y decora a tu gusto. Puedes añadir una pizca de canela molida, pistachos, trozos de mango o unas hojas de menta fresca.
4. ¡Listo para disfrutar! Esta bebida refrescante y llena de sabor te transportará a la India en cada sorbo.

Preparación del Lassi de Mango sin Thermomix:

Si no dispones de una Thermomix, aquí tienes la forma tradicional de prepararlo:

1. En una licuadora o procesador de alimentos, coloca los ingredientes: el azúcar, el zumo de limón, el mango troceado, los yogures griegos, la canela molida y el cardamomo.
2. Mezcla todos los ingredientes a alta velocidad hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
3. Sirve el lassi de mango en copas o vasos.
4. Para la decoración, puedes añadir una pizca de canela molida, pistachos, trozos de mango o unas hojas de menta fresca.
5. ¡Disfruta de esta deliciosa bebida casera que combina los sabores exóticos del mango con la frescura de los yogures griegos!

Algunas preguntas sobre el Lassi de Mango

Jose Manuel

Lassi de Mango

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Prepara un refrescante Lassi de Mango, una bebida exótica y deliciosa.

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Tiempo de preparación 10 minutos min

Tiempo total 10 minutos min

Raciones: 4 personas

Plato: Bebidas

Cocina: India

Calorías: 166

Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes

  

1x2x3x?

• 50 g de azúcar.
• 10 g de zumo de limón.
• 1 mango maduro aprox. 350-400 g pelado y troceado.
• 3 yogures griegos aprox. 375 g.
• 1/2 cdta de canela molida.
• Un poquito de cardamomo al gusto.

Equipamiento

• Thermomix o licuadora.
• Bol y cuchara para mezclar.
• Copas o vasos para servir.

Elaboración

 

Paso a Paso (Thermomix):

1. En la Thermomix, coloca 50 g de azúcar. y 10 g de zumo de limón., y mezcla a velocidad máxima para obtener azúcar glasé con sabor a limón.
2. Añade 1 mango maduro troceado, los 3 yogures griegoss, 1/2 cdta de canela molida. y el cardamomo al bol de la Thermomix.
3. Tritura durante un minuto a velocidad máxima hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
4. Sirve en copas o vasos y decora al gusto.

Paso a Paso (Tradicional):

1. En una licuadora o procesador de alimentos, coloca el azúcar y el zumo de limón y mezcla hasta obtener azúcar glasé con sabor a limón.
2. Añade el mango troceado, los yogures griegos, la canela molida y el cardamomo al aparato.
3. Mezcla a alta velocidad hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
4. Sirve en copas o vasos y decora según prefieras.

Nutrición

Calorías: 166kcalCarbohidratos: 31gProteina: 10gGrasa: 1gGrasa saturada: 0.2gGrasa polinsaturada: 0.1gGrasa monosaturada: 0.2gGrasa Transgénica: 0.01gColesterol: 5mgSodio: 35mgPotasio: 304mgFibra: 2gAzúcar: 29gVitamina A: 1087IUVitamina C: 37mgCalcio: 118mgHierro: 0.3mg

Video

Notas

Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu preferencia de dulzura.
Decora con hojas de menta fresca o trozos de mango si lo deseas.
Sirve inmediatamente para disfrutar al máximo de su frescura.

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