Champiñones con Perejil y Ajo
07/04/2022 · Actualizado: 25/05/2023
Ahora un entrante, tapa o una sencilla y rica cena llena de sabor y muy liviana. Este aperitivo a base de champiñones con perejil y ajo nos va a deleitar desde el primer bocado y comprobaremos que no necesita mucho más, es en su sencillez cuando nos ganas.
En esta ocasión los champiñones los vamos a preparar a la plancha para que conserven al máximo todo su sabor, si no tenemos plancha en casa también podemos usar una sartén amplia para prepararlos, el resultado también será excelente.
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Como ya es costumbre la receta la vamos a presentar tanto en vídeo como en texto. No perder detalle, estoy seguro de que vais a repetir y será una receta que la vamos a incluir en nuestro recetario de recetas de aperitivos o entrantes.
Índice
Ingredientes de los Champiñones con Perejil y Ajo
A continuación los ingredientes que necesitamos par preparar este rico y delicioso aperitivo.
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- 300 g de champiñones
- Perejil
- Un diente de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
La receta en vídeo de los Champiñones con Perejil y Ajo
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Arriba otras recetas que puedes encontrar en mi web donde los champiñones también tienen un papel importante. Cocina sencilla y asequible para todos. No pierdas detalle de ninguna.
Elaboración de los Champiñones con Perejil y Ajo
A continuación los pasos que vamos a seguir para preparar este estupendo plato; en primer lugar preparamos el aliño, y después los cocinamos en la plancha.
Preparamos el aliño de los Champiñones con Perejil y Ajo
- Es una receta muy sencilla de preparar pero no por eso menos exquisita. Un aperitivo de lujo para cualquier ocasión.
- Comenzamos picando el perejil muy fino por un lado y también el ajo por otro.
- En un bol ponemos el aceite de oliva y añadimos los dos ingredientes anteriores. mezclamos muy bien y reservamos para más tarde.
Cocinamos los Champiñones con Perejil y Ajo
- Calentamos la plancha con un poco de aceite. Si no tenemos plancha usaremos una sartén amplia para hacer lo mismo.
- En tandas vamos a ir preparando los champiñones que los tenemos laminados. Los dejamos en ella hasta que veamos que quedan bien tiernos pero jugosos.
- Vamos retirando los champiñones de la plancha.
- Para finalizar el plato vertemos el aliño por encima y servimos inmediatamente.
¿Con qué podemos acompañar este estupendo aperitivo?
Me he decidido por un rico plato de Bacalao, y más concretamente este Bacalao Agridulce a la Romana. Un plato lleno de sabor y con contrastes de dulce y salado que te va a sorprender y que viene de lujo con el aperitivo anterior. Una receta fácil de preparar y que te va a sorprender.
¿Qué beneficios tenemos al comer Champiñones?
Los champiñones tienen muchas propiedades y son una fuente de vitaminas tango del grupo B como de Vitamina D y además de minerales como el potasio, el fósforo y el hierro. Los champiñones si los ponemos al sol unos minutos absorben la Vitamina D, aspecto muy importante para cuando llega el invierno, un alimento que tenemos que tener en nuestro recetario.
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Aunque los englobamos dentro de las verduras no lo son realmente, pertenecen al mundo de los hongos porque carecen de clorofila y por lo tanto no realizan la fotosíntesis.
¿Cuántas Calorías tienen los Champiñones?
Unas 22 Calorías aproximadamente por cada 100 gramos.
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109 kcal
EQUIPMENT
Champiñones con Perejil y Ajo
Hoy volvemos con un aperitivo de lujo. Unos ricos champiñones con perejil y ajo que te van a sorprender.
Equipment
- 1 plancha
Ingredientes
- 300 gramos Champiñones
- Perejil
- 1 Diente de ajo
- Sal
- AOVE
Elaboración paso a paso
- Picamos 1 Diente de ajo muy fino y también picamos el Perejil
- Mezclamos el AOVE con los dos ingredientes picados y reservamos.
- Calentamos la plancha con un poco de AOVE y vamos preparando los 300 gramos Champiñones en tandas.
- Vertemos el aliño por encima de los champiñones, un poco de Sal y servimos
Video
Notas
Un aperitivo de lujo que te va a sorprender. También podemos añadir al aliño unas gotas de viangre.
Nutrition
Calorías: 109kcal
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Rico sabroso y nutritivo -
Unos champiñones ricos y fáciles de hacer. Y acompañados con el Bacalao a la Romana es una buena combinación . A tener en cuenta!! -
Fácil y rápida...me gusta mucho! Yo también le añado unos taquitos de un buen jamón. Gracias! -
Me gustan los Champiñones son perfectos para un día que llevamos prisa.
Es ideal para cuando queremos comer ligero, sano.
Este plato tiene pocas calorías.
Gracias por compartir.
Un beso. -
Plato sencillo , rico y sabroso
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