Champiñones con Perejil y Ajo

07/04/2022 · Actualizado: 25/05/2023

Imagen de los Champiñones con Perejil y Ajo

Ahora un entrante, tapa o una sencilla y rica cena llena de sabor y muy liviana. Este aperitivo a base de champiñones con perejil y ajo nos va a deleitar desde el primer bocado y comprobaremos que no necesita mucho más, es en su sencillez cuando nos ganas.

En esta ocasión los champiñones los vamos a preparar a la plancha para que conserven al máximo todo su sabor, si no tenemos plancha en casa también podemos usar una sartén amplia para prepararlos, el resultado también será excelente.

En mi blog puedes encontrar otras recetas como estos

Como ya es costumbre la receta la vamos a presentar tanto en vídeo como en texto. No perder detalle, estoy seguro de que vais a repetir y será una receta que la vamos a incluir en nuestro recetario de recetas de aperitivos o entrantes.

Índice

Ingredientes de los Champiñones con Perejil y Ajo

A continuación los ingredientes que necesitamos par preparar este rico y delicioso aperitivo.

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  •  300 g de champiñones
  • Perejil
  • Un diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal

La receta en vídeo de los Champiñones con Perejil y Ajo

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Arriba otras recetas que puedes encontrar en mi web donde los champiñones también tienen un papel importante. Cocina sencilla y asequible para todos. No pierdas detalle de ninguna.

Imagen de los Champiñones con Perejil y Ajo

Elaboración de los Champiñones con Perejil y Ajo

A continuación los pasos que vamos a seguir para preparar este estupendo plato; en primer lugar preparamos el aliño, y después los cocinamos en la plancha.

Preparamos el aliño de los Champiñones con Perejil y Ajo

  1. Es una receta muy sencilla de preparar pero no por eso menos exquisita. Un aperitivo de lujo para cualquier ocasión.
  2. Comenzamos picando el perejil muy fino por un lado y también el ajo por otro.
  3. En un bol ponemos el aceite de oliva y añadimos los dos ingredientes anteriores. mezclamos muy bien y reservamos para más tarde.

Cocinamos los Champiñones con Perejil y Ajo

  1. Calentamos la plancha con un poco de aceite. Si no tenemos plancha usaremos una sartén amplia para hacer lo mismo.
  2. En tandas vamos a ir preparando los champiñones que los tenemos laminados. Los dejamos en ella hasta que veamos que quedan bien tiernos pero jugosos.
  3. Vamos retirando los champiñones de la plancha.
  4. Para finalizar el plato vertemos el aliño por encima y servimos inmediatamente.
Imagen de los Champiñones con Perejil y Ajo

¿Con qué podemos acompañar este estupendo aperitivo?

Imagen del Bacalao Agridulce a la Romana

Me he decidido por un rico plato de Bacalao, y más concretamente este Bacalao Agridulce a la Romana. Un plato lleno de sabor y con contrastes de dulce y salado que te va a sorprender y que viene de lujo con el aperitivo anterior. Una receta fácil de preparar y que te va a sorprender.

¿Qué beneficios tenemos al comer Champiñones?

Los champiñones tienen muchas propiedades y son una fuente de vitaminas tango del grupo B como de Vitamina D y además de minerales como el potasio, el fósforo y el hierro. Los champiñones si los ponemos al sol unos minutos absorben la Vitamina D, aspecto muy importante para cuando llega el invierno, un alimento que tenemos que tener en nuestro recetario.

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¿Qué tipo de alimentos son los Champiñones?

Aunque los englobamos dentro de las verduras no lo son realmente, pertenecen al mundo de los hongos porque carecen de clorofila y por lo tanto no realizan la fotosíntesis.

¿Cuántas Calorías tienen los Champiñones?

Unas 22 Calorías aproximadamente por cada 100 gramos.

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109 kcal

EQUIPMENT

Imagen de los Champiñones con Perejil y Ajo

Champiñones con Perejil y Ajo

f8962a56a9de2ab23364587d6d7e4368?s=30&d=mm&r=gJose Manuel
Hoy volvemos con un aperitivo de lujo. Unos ricos champiñones con perejil y ajo que te van a sorprender.
5 from 10 votes
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Aperitivo
Cocina Española
Raciones 4 personas
Calorías 109 kcal

Equipment

  • 1 plancha

Ingredientes
  

  • 300 gramos Champiñones
  • Perejil
  • 1 Diente de ajo
  • Sal
  • AOVE

Elaboración paso a paso
 

  • Picamos 1 Diente de ajo muy fino y también picamos el Perejil
  • Mezclamos el AOVE con los dos ingredientes picados y reservamos.
  • Calentamos la plancha con un poco de AOVE y vamos preparando los 300 gramos Champiñones en tandas.
  • Vertemos el aliño por encima de los champiñones, un poco de Sal y servimos

Video

Notas

Un aperitivo de lujo que te va a sorprender. También podemos añadir al aliño unas gotas de viangre.

Nutrition

Calorías: 109kcal
Keyword ajos, champiñones, entrante, perejil
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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Guillermina dice:

    5 stars
    Rico sabroso y nutritivo

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Y muy sencillos de hacer. Gracias.

  2. Concha García dice:

    5 stars
    Unos champiñones ricos y fáciles de hacer. Y acompañados con el Bacalao a la Romana es una buena combinación . A tener en cuenta!!

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Yo te recomiendo que lo pruebes. Gracias

  3. Laura Macarena dice:

    5 stars
    Fácil y rápida...me gusta mucho! Yo también le añado unos taquitos de un buen jamón. Gracias!

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Pues si, unos tacos de jamón le van de lujo. Saludos.

  4. Belén dice:

    5 stars
    Me gustan los Champiñones son perfectos para un día que llevamos prisa.
    Es ideal para cuando queremos comer ligero, sano.
    Este plato tiene pocas calorías.
    Gracias por compartir.
    Un beso.

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Este plato te va a encantar. Gracias.

  5. Guillermina dice:

    5 stars
    Plato sencillo , rico y sabroso

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Gracias

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