Ensaladilla Rusa al Estilo de los Bares

hace 2 años · Actualizado hace 2 meses

Imagen de la Ensaladilla Rusa al Estilo de los Bares

De nuevo volvemos con una rica receta que nos va a sorprender, una ensaladilla rusa al estilo de los bares. Le he puesto el calificativo de los abres porque muchas veces nos la presentan de esta forma y nos preguntamos como la hacen, pues aquí tenemos la receta.

Los ingredientes son los mismos, pero en esta ocasión todas las verduras de tamaño pequeño, cubierta con mayonesa y finalmente adornada con pimiento morrón  y aceitunas. En mi blog también puedes encontrar otras recetas como esta

Una excelente idea para preparar ahora para Semana Santa y en cualquier momento del año. No tenemos porque solo hacerla en esa época. No pierdas detalle, la receta de la ensaladilla rusa al estilo de los bares la vamos hacer tanto en texto como en vídeo y de nuevo otra receta para incluir en nuestro recetario de verduras.

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Índice

Ingredientes de la Ensaladilla Rusa al Estilo de los Bares

A continuación los ingredientes que necesitamos para preparar este delicioso y rico plato.

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  • 2-3 patatas
  • 4 huevos duros
  • 2 zanahorias
  • 3 latas de atún
  • Mayonesa
  • Pimiento Morrón
  • Sal

La receta en vídeo

Arriba la receta la puedes disfrutar en vídeo en mi canal de YouTube. Recetas de siempre, tradicionales y llenas de sabor. No te olvides suscribirte y además darle a la campanita.

Imagen de la Ensaladilla Rusa al Estilo de los Bares

Arriba otros tipos de ensaladilla iguales de ricas y que podéis encontrar en mi blog. Son fáciles de preparar e igual de exquisitas. No te las pierdas.

Elaboración de la Ensaladilla Rusa al Estilo de los bares

A continuación los pasos para elaborar este plato; en primer lugar preparamos los ingredientes y por último el acabado.

Preparamos los ingredientes de la Ensaladilla Rusa al Estilo de los Bares

  1. En primer lugar preparamos las verduras que vamos a usar en esta receta.
  2. Pelamos las patatas y a continuación las lavamos. Cortamos en trozos pequeños y reservamos para más tarde.
  3. A las zanahorias también le quitamos la piel y al igual que con las patatas las cortamos en trozos pequeños y reservamos igual
  4. Calentamos y llevamos a ebullición abundante agua con sal y cocemos las verduras hasta que estén bien tiernas. Unos 10-15 minutos dependiendo de los trozos.
  5. Retiramos del fuego y dejamos enfriar totalmente.
  6. Por otro lado vamos a cocer los huevos. Lo haremos en agua hirviendo durante 10 minutos.
  7. Una vez cocidos, retiramos del agua y enfriamos rápidamente. Le quitamos la cáscara y dejamos antes enfriar.
  8. Una vez fríos picamos en trozos muy menudos y también reservamos.

Acabado de la Ensaladilla Rusa al Estilo de los Bares

  1. Importante esperar a que todos los ingredientes anteriores estén bien fríos.
  2. Usaremos una ensaladera o plato grande para terminar el plato.
  3. En esta ensaladera ponemos las verduras que hemos cocido, los huevos picados y el atún que previamente hemos escurrido y mezclamos con el resto de los ingredientes.
  4. A la Mayonesa le vamos a incorporar un poco de leche para que no quede tan espesa.
  5. Vamos añadiendo mayonesa poco a poco y no dejamos de mezclar.
  6. Para finalizar cubrimos la ensaladilla con mayonesa y adornamos para finalizar con aceitunas verdes y pimiento morrón cortado en tiras.
  7. Reservamos en la nevera hasta el momento que vayamos a consumirla.
Imagen de la Ensaladilla Rusa al Estilo de los Bares

¿Con qué podemos acompañar la Ensaladilla Rusa al Estilo de los Bares?

Imagen de las Croquetas de Carne Picada

Hoy para acompañar esta rica ensaladilla me he decidido por unas Croquetas de Carne picada. Un plato de origen Griego pero lleno de mucho sabor que te va a sorprender. Una receta sencilla pero que te animo a que incluyas en tu recetario. No te la pierdas.

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¿Cuánto dura una ensaladilla en la nevera?

La Ensaladilla los 2-3 primeros días es cuando más rica la vais a disfrutar con todo su sabor, aunque puede aguantar alguno más.

¿Qué aporta nutricionalmente la ensaladilla?

Es un plato que aporta mucha energía por los ingredientes que tiene, también es rico en proteínas de calidad gracias al huevo y el atún. Un alimento bastante completo.

¿Qué cantidad de Ensaladilla es recomendable por persona?

Unos 220 gramos por persona aproximadamente, aunque todo es muy variable porque depende de la edad de la persona.

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Ensaladilla Rusa al Estilo de los Bares

Jose Manuel
Hoy volvemos con una ensaladilla Rusa muy especial. En esta ocasión la vamos a preparar como se hacen en los bares. Nos quedará sabrosa y llena de sabor.
5 from 7 votes
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Acompañamiento
Cocina Española
Raciones 4 personas
Calorías 245 kcal

Equipment

  • 2 cazos para cocer las verduras
  • 1 Ensaladera o plato grande

Ingredientes
  

  • 2-3 Patatas
  • 4 Huevos Duros
  • 2 Zanahorias
  • 3 Latas de Atún
  • Mayonesa
  • Pimiento Morrón
  • Sal
  • Aceitunas Verdes

Elaboración paso a paso
 

  • Primero pelamos y cortamos las 2-3 Patatas, también hacemos lo mismo con las 2 Zanahorias La dos verduras las troceamos en porciones pequeñas.
  • Cocemos en abundante agua con sal hasta que estén tiernas y dejamos enfriar.
  • Cocemos los 4 Huevos Duros en agua hirviendo 10 minutos.
  • Enfriamos al momento, le quitamos la cáscara y picamos en trocitos.

Montamos el plato

  • En una ensaladera ponemos las verduras y el huevo picado. También le añadimos el atún escurrido y mezclamos.
  • Añadimos suficiente mayonesa y mezclamos de nuevo.
  • Cubrimos con mayonesa y adornamos con tiras de Pimiento Morrón y Aceitunas Verdes

Video

Notas

Podemos añadir otros ingredientes que nos gusten como guisantes, judías verdes, un poco de cebolla picada.

Nutrition

Calorías: 245kcal
Keyword atún, bares, ensaladilla, huevo, tapas, verduras
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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Guillermina dice:

    5 stars
    Excelente receta. Este plato es uno de mis preferidos para una cerveza

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Pues si. Una tapita de ensaladilla es lo mejor

  2. Belén dice:

    5 stars
    Me gusta mucho la ensaladilla.
    Es perfecta para cenar o para comer. Fresquita para el verano.
    Gracias por compartir.
    Un beso.

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Pues si, una tapita de Ensaladilla es lo mejor

    2. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Siempre apetece. Gracias.

  3. Concha García dice:

    5 stars
    Cono apetece una buena ensaladilla!! Fresquita y llena de sabor.

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Pues si, ahora apetece todo esto. Saludos.

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