Ensaladilla Rusa Casera. Receta
12/07/2010 - Actualizado: 02/03/2023
Esta receta es un clásico de la gastronomía Española. Una tapa que puedes encontrar en cualquier bar de nuestro país. Por supuesto las variantes son inmensas y encontraras tantas versiones como cocinero.
Por supuesto la Ensaladilla Rusa que voy a compartir con vosotros es la que normalmente preparamos en casa. Es una preparación sencilla , con pocos ingredientes pero queda muy sabrosa y sobre todo en mi hogar gusta mucho a las niñas; con patatas, guisantes, melva o atún, pimiento morrón, huevo duro y mayonesa creamos un plato de lujo. Conozcamos la receta.
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Ingredientes de la Ensaladilla Rusa
- 250 gramos de patatas
- 1 latita de guisante
- 1 o 2 latas de atún
- 2 huevos duros
- 1 lata de pimientos morrones
Para la Mayonesa:
- 1 huevo
- Aceite de girasol
- 1 pizca de sal
- 1 chorrito de vinagre
La receta en vídeo
Ingredientes de la ensaladilla Rusa
Preparamos la mayonesa antes que nada. Yo uso la batidora de mano y bato el huevo junto a la pizca de sal y el chorrito de vinagre. Después poco a poco se va añadiendo el aceite de girasol hasta que quede cremosa la mayonesa, la cremosidad va a depender del aceite que añadamos y el batido que le demos. Reservamos en el frigorífico.
Cortamos las patatas en dados y cocemos en agua con abundante sal. También vamos a cocer los huevos durante unos 10 minutos para que se pongan duros.
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Alcachofas Rellenas de Jamón. RecetaEsperamos a que se enfríen y cortamos a trozos y añadimos a las patatas. Para finalizar incorporamos el atún, el pimiento morrón y los guisantes y no podemos olvidar la mayonesa que mezclamos bien con el resto de ingredientes.
Servimos fría del frigorífico.
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dolores dice: Jose Manuel,
QUE VIVA ESPAÑA!!!! . Tienes razón en que no estaría nada mal que lo gritasemos más a menudo!!!
Y sobre la ensaladilla......cada maestrillo tiene su librillo......pues eso....en cada casa se hace la ensaladilla de una manera y con unos ingredientes ....a mi me encanta tanto en invierno como en verano......
Gracias por pasarnos tu receta
abrazos
dolores
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Unknown dice:
Se ve riquisima esta ensaladilla, y para esta temperatura es lo más apetecible.
Un besote -
Silvia dice:
Realmente se lo merecían... si recién acabo de ver cuando por tele, cuando el arquero muy emocionado, le roba un beso a la reportera (su novia) de la alegría y me pareció muy dulce... Y por el solo hecho de ver a mi papá tan feliz, se merecen el próximo también.! VIVA ESPAÑA!!!
Acá, la ensalada rusa, es un plato muy apreciado, ya sea para acompañar una comida o sola. En casa la preparo siempre y coincido con vos, si bien el aceite de oliva le da otro gusto, por cierto muy rico, el aceite de girasol le da un toque muy suave, en particular prefiero de girasol.
Saludos
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María José Andreu Granados dice:
Pues vaya hoy todos los menus son futboleross jajajjjajaa, resaca si que bebisteis con los nervios jajajajjajaaa.
esta ensaladilla te ha quedado estupenda y bien fresquita divina, una receta clasica para un verano caluroso.
saludossss
Café con Sal -
İlhami Uyar dice:
Dear Jose Manuel,I congrulate for you wörld champion team.best wishes,stay well.
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Anniki dice:
Que pinta pinta que tiene la ensaladilla rusa. Me has guardado un poco para cenar? :)))
Anniki http://gastroadikt.blogspot.com
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