Sopa de Picadillo. Receta

06/02/2015 · Actualizado: 27/02/2023

Imagen de la Sopa de Picadillo

Una clásica sopa que siempre ha estado presente en casa de mis padres sobre todo por Navidad. Es típico de mi madre hacer sopa de picadillo para la nochebuena como primer plato. La verdad es que me encantaba y estábamos esperando el plato con impaciencia. Es una sopa sencilla y muy agradecida, con los típicos picatostes, el huevo duro, jamón y preparada a fuego lento. No estoy de nuevo muy contento con la foto, pero creo que merece la pena probarla, sobre todo para los que no la conozcáis. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Quizás te interesen estas recetas:Sopa de Lentejas del Monasterio del Monte Atos (Fakes Soupa Aladotes)Sopa de Lentejas del Monasterio del Monte Atos (Fakes Soupa Aladotes)
Índice

Ingredientes de la Sopa de Picadillo

  • Agua
  • 2 caparazones de pollo
  • Un trocito de manteca blanca
  • Una patata
  • Un puñado de garbanzos
  • Sal

Para añadir a la sopa:

  • Cuscurros de pan frito
  • Huevo duro
  • Jamón en taquitos

Elaboración de la receta

Dejamos un puñado de garbanzos en remojo la noche anterior. Al días siguiente disponemos en una olla el agua, los caparazones de pollo, el trocito de manteca blanca, una patata y el puñado de garbanzos. Llevamos a fuego suave y dejamos sobre unos 30-40 minutos. Corregimos al final de sal. Una vez preparada la sopa le retiramos los caparazones de pollo y los garbanzos.

Quizás te interesen estas recetas:Sopa de Trahana (Trahanosoupa). RecetaSopa de Trahana (Trahanosoupa). Receta

Mientras tanto hemos cocido unos huevos duros y se fríen unos cuscurros de pan en aceite caliente. A la hora de servir la sopa se le añade cuscurros a nuestro gusto, huevo duro y jamón en taquitos.

Quizás te interesen estas recetas:Sopa de Arroz. RecetaSopa de Arroz. Receta

Puedes seguir mis recetas en mi página de facebook.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Sopa de Picadillo. Receta puedes visitar la categoría Recetas de Sopas o Cremas.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

Quizás te gusten estas otras recetas

  1. LA COCINERA DE BETULO dice:

    Una sencilla sopa que reconforta con estos fríos y que está muy buena.
    Besos.

  2. jantonio dice:

    Estas son las sopas de toda la vida, nada mejor para entrar en calor. Y lo bien que vienen ahora.
    Un saludo.

  3. Nadji dice:

    A Paris, il fait très froid et ta soupe est vraiment la bienvenue. Elle doit être délicieuse et réconfortante.
    A bientôt

  4. Nenalinda dice:

    Ummmmmmm mandame un platito que aqui hace un frio que pela y esta sopa me viene genial.
    Bicos mil y feliz finde wapo.

  5. Su dice:

    Esta sopa es un clásico en mi casa con arroz en vez de con pan. Y desde que vivo fuera es un sacalágrimas en plan "vente a Alemania, Pepe". Un besote.

  6. Alicia Poyatos dice:

    Le damos un toque distinto y curiosamente el viernes le hice yo foto... Ya la verás pero sí, la sopa de picadillo es muy nuestra verdad? Y sienta como la gloria.
    Besazos.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir