
Torta Paradiso. Receta
03/02/2015 - Actualizado: 02/03/2023

Volvemos con los bizcochos, uno de mis postres favoritos desde siempre y esta torta Paradiso es uno de ellos. En esta ocasión viajamos a Italia para conocer esta delicia. El mismo nombre nos indica que es un paraíso y poder probarlo y degustarlo.
Un bizcocho también ideal para poder preparar por ejemplo una tarta y rellenarlo con una crema que nos guste o también cubrirlo.
En esta ocasión lo vamos a disfrutar simplemente tal cual, con su sabor original.
La preparación es muy sencilla y el resultado delicioso. No te lo pierdas.. Como en otras ocasiones, tanto en texto como en vídeo
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Ingredientes de la Torta Paradiso
- 150 gramos de harina
- 150 gramos de fécula de patata
- 300 gramos de mantequilla
- 8 yemas de huevo
- 4 claras de huevo
- 300 gramos de azúcar
- Ralladura de un limón
- 1 cucharada de vainilla en polvo
- 16 gramos de levadura química
Para el acabado:
- Azúcar glas
La receta en vídeo

Elaboración de la receta
Batimos en primer lugar la mantequilla con el azúcar. Lo hacemos durante unos minutos hasta obtener una crema suave.
A continuación añadimos las yemas de huevo poco a poco y seguimos mezclando hasta que se vayan incorporando. Agregamos la vainilla y la ralladura de limón y no dejamos de batir.
Por otro lado, batimos las claras a punto de nieve.
Incorporamos la harina, la fécula de patata y la levadura y seguidamente las claras a punto de nieve hasta obtener una mezcla homogénea.
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Vertemos la masa en un molde. Previamente, hemos precalentado el horno a 180º grados.
Cocemos el bizcocho durante unos 50 minutos aproximadamente. Aunque antes con un palillo fino y pinchando en el centro comprobamos que sale limpio.
Esperamos a que enfríe y cubrimos con azúcar glas.


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Si que se ve muy rico este bizcocho, el nombre le va de maravilla. La fécula de patatas no es la maicena verdad?? Donde se puede comprar?? Saludos
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Yo la compro en la herboristeria. Saludos
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Yummy... love cakes!
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Se ve delicioso!!
Un beso -
Impresionante el aspecto que presenta. Imposible no intentar copiarla. Ya os comentaré.
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Yo que ya tengo fécula de patata, me lío con esta torta. Se ve genial!!! Muchas graciassss
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La llaman harina de papas y la tienen donde venden productos asiáticos. Normalmente se usa para marinar el pollo agridulce.
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