Torta Paradiso. Receta

Volvemos con los bizcochos, uno de mis postres favoritos desde siempre y esta torta Paradiso es uno de ellos. En esta ocasión viajamos a Italia para conocer esta delicia. El mismo nombre nos indica que es un paraíso y poder probarlo y degustarlo.

Un bizcocho también ideal para poder preparar por ejemplo una tarta y rellenarlo con una crema que nos guste o también cubrirlo.

En esta ocasión lo vamos a disfrutar simplemente tal cual, con su sabor original. 

La preparación es muy sencilla y el resultado delicioso. No te lo pierdas.. Como en otras ocasiones, tanto en texto como en vídeo

Mini Cupcakes de Dulce de Leche

Ingredientes de la Torta Paradiso

• 150 gramos de harina
• 150 gramos de fécula de patata
• 300 gramos de mantequilla
• 8 yemas de huevo
• 4 claras de huevo
• 300 gramos de azúcar
• Ralladura de un limón
• 1 cucharada de vainilla en polvo
• 16 gramos de levadura química

Para el acabado:

• Azúcar glas

La receta en vídeo

Elaboración de la receta

 Batimos en primer lugar la mantequilla con el azúcar. Lo hacemos durante unos minutos hasta obtener una crema suave.

A continuación añadimos las yemas de huevo poco a poco y seguimos mezclando hasta que se vayan incorporando. Agregamos la vainilla y la ralladura de limón y no dejamos de batir.

Por otro lado, batimos las claras a punto de nieve.

Incorporamos la harina, la fécula de patata y la levadura y seguidamente las claras a punto de nieve hasta obtener una mezcla homogénea.

Tarta de Pecanas y Chocolate (Chocolate Pecan Pie)

Vertemos la masa en un molde. Previamente, hemos precalentado el horno a 180º grados.

 Cocemos el bizcocho durante unos 50 minutos aproximadamente. Aunque antes con un palillo fino y pinchando en el centro comprobamos que sale limpio.

Esperamos a que enfríe y cubrimos con azúcar glas. 

Bundt Cake de Chocolate a la Naranja

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