Torta Paradiso. Receta
03/02/2015 - Actualizado: 02/03/2023
Volvemos con los bizcochos, uno de mis postres favoritos desde siempre y esta torta Paradiso es uno de ellos. En esta ocasión viajamos a Italia para conocer esta delicia. El mismo nombre nos indica que es un paraíso y poder probarlo y degustarlo.
Un bizcocho también ideal para poder preparar por ejemplo una tarta y rellenarlo con una crema que nos guste o también cubrirlo.
En esta ocasión lo vamos a disfrutar simplemente tal cual, con su sabor original.
La preparación es muy sencilla y el resultado delicioso. No te lo pierdas.. Como en otras ocasiones, tanto en texto como en vídeo
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Ingredientes de la Torta Paradiso
- 150 gramos de harina
- 150 gramos de fécula de patata
- 300 gramos de mantequilla
- 8 yemas de huevo
- 4 claras de huevo
- 300 gramos de azúcar
- Ralladura de un limón
- 1 cucharada de vainilla en polvo
- 16 gramos de levadura química
Para el acabado:
- Azúcar glas
La receta en vídeo
Elaboración de la receta
Batimos en primer lugar la mantequilla con el azúcar. Lo hacemos durante unos minutos hasta obtener una crema suave.
A continuación añadimos las yemas de huevo poco a poco y seguimos mezclando hasta que se vayan incorporando. Agregamos la vainilla y la ralladura de limón y no dejamos de batir.
Por otro lado, batimos las claras a punto de nieve.
Incorporamos la harina, la fécula de patata y la levadura y seguidamente las claras a punto de nieve hasta obtener una mezcla homogénea.
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Cocemos el bizcocho durante unos 50 minutos aproximadamente. Aunque antes con un palillo fino y pinchando en el centro comprobamos que sale limpio.
Esperamos a que enfríe y cubrimos con azúcar glas.
Bundt Cake de Chocolate a la NaranjaSi quieres conocer otros artículos parecidos a Torta Paradiso. Receta puedes visitar la categoría Recetas de postres.
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Nunca fiz bolos com fécula , este nota-se que ficou muito fofo
Essa fatia esta uma tentação
Boa semana
bjs -
Tiene una pinta estupenda, para mojar en el café.
Besos. Lola -
Hola José Manuel, es la primera vez que visito tu blog. Me he encontrado con un tipo muy determinado de bizcocho, que a mi personalmente me encanta. Parece que le has dado el punto justo de horneado, ¡enhorabuena! Un saludo.
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wada dice:
Qué rica! Adoro el saborcito de la mantequilla... uff con lo mala que es! pero esque está tan rica, como está torta que tiene una pinta deliciosa..
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Yo creo que mas malas son las margarinas artificiales que venden y que llevan de todo tipo de vitaminas. Una buena mantequilla siempre he pensado que no debe de faltar.
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Maria Eugenia Sanz dice:
Tremendo tu bizcocho, tiene un corte que para qué! yo sin duda me quedo con la mantequilla que tampoco es que la uses todos los días.Saludos
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Madre mía que buena pinta! adoro este tipo de bizcochos que entran bien a cualquier hora. Ya lo tengo en pinterest para que no se me pierda de vista!
Gracias por la receta -
Jose manuel no puede tener mejor pinta y la mantequilla le dará un sabor muy rico.
Saludos -
Si que se ve muy rico este bizcocho, el nombre le va de maravilla. La fécula de patatas no es la maicena verdad?? Donde se puede comprar?? Saludos
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Impresionante el aspecto que presenta. Imposible no intentar copiarla. Ya os comentaré.
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La llaman harina de papas y la tienen donde venden productos asiáticos. Normalmente se usa para marinar el pollo agridulce.
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