Sándwich de Pesto y Lomo de Cerdo Cocido

Me encanta probar diferentes sabores con los sándwich, las posibilidades son infinitas a la hora de combinar ingredientes. Con la receta de hoy vamos a probar la salsa de pesto con unas lonchas de lomo de cerdo cocido y un poco de salsa de yogur, y además el sándwich tostado con un poco de mantequilla. El resultado es muy sabroso, y una cena ideal. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Sándwich Cubano. Receta

Ingredientes del Sándwich de Pesto y Lomo de Cerdo Cocido

• Pan de molde u otro pan que nos guste
• Salsa de pesto
• Lonchas de lomo de Cerdo cocido
• Salsa de yogur

Para el pesto:

• Un puñado de piñones
• Un poco de albahaca fresca
• 1 o 2 dientes de ajo
• Queso parmesano rallado
• Aceite de oliva
• Sal

Para la salsa de yogur:

• Yogur griego
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Sándwich Nicoise

Sándwich de Queso y Tomate

Sándwich de Ternera con Cebolla Caramelizada

Elaboración de la receta

Comenzamos preparando los dos tipos de salsas. Para la salsa al pesto trituramos o majamos los piñones junto con la albahaca, los dientes de ajo el queso parmesano, un poco de aceite de oliva y sal. Lo hacemos hasta obtener una pasta bien cremosa. Para la salsa de yogur mezclamos los ingredientes y batimos durante unos momentos. 

Sándwich de Lacón y Queso Manchego. Receta

Untamos las rebanadas de pan de molde con la salsa de pesto. Colocamos unas lonchas de lomo de cerdo cocido y untamos con salsa de yogur. Derretimos un poco de mantequilla en una sartén y tostamos el sándwich un par de minutos por cada lado. Servimos inmediatamente.

Sándwich con Bacon, Huevo Frito y Queso Cheddar

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Sándwich de Pesto y Lomo de Cerdo Cocido puedes visitar la categoría Recetas de Sándwiches o Bocadillos.