Patatnik
19/09/2020 - Actualizado: 18/03/2023
Ya sabéis mi curiosidad por elaborar diferentes platos de otros países y descubrir su gastronomía, como este conocido como Patatnik. Hoy viajamos a Bulgaria para conocer este delicioso y sencillo plato, en el que su principal ingredientes es la patata.
Como he dicho antes, no es un plato complicado, sencillo y nos queda un resultado excelente. La patata rallada la combinamos con el queso feta, cebolla y la menta que le da un toque muy especial al resultado final.
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Ingredientes del Patatnik
- 1 1/4 kilos de papas
- Mantequilla
- 1 cebolla finamente picada
- 4 huevos
- 200 g de queso blanco búlgaro (se puede usar feta)
- 1 cucharada de menta seca
- Sal y pimienta negra al gusto
La receta en vídeo
Elaboración de la receta
Lo primero que tenemos que hacer es rallar las patatas. Las reservamos para un poco más tarde. También cortamos la cebolla en trocitos pequeños y el queso feta lo troceamos.
Quizás te interese:Pochamos la cebolla en un poco de aceite hasta que empiece a transparentarse. En un bol batimos los huevos durante un minuto o dos. Incorporamos a continuación las especias, la menta , pimienta y un poco de sal. Le añadimos el queso feta, las patatas ralladas y la cebolla que hemos pochado anteriormente.
Vertemos la mezcla en un molde apropiado para horno. Precalentamos el horno a 180 grados y horneamos durante unos 40-45 minutos.
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