Patatnik

19/09/2020 - Actualizado: 18/03/2023

Imagen del Patatnik

Ya sabéis mi curiosidad por elaborar diferentes platos de otros países y descubrir su gastronomía, como este conocido como Patatnik.  Hoy viajamos a Bulgaria para conocer este delicioso y sencillo plato, en el que su principal ingredientes es la patata.

Como he dicho antes, no es un plato complicado, sencillo y nos queda un resultado excelente. La patata rallada la combinamos con el queso feta, cebolla y la menta que le da un toque muy especial al resultado final.

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Hoy en día lo bueno de internet, es que te acerca a cocinas que hace unos años era casi imposible de conocer. No pierdas detalle, tanto en vídeo como en texto, una receta excelente que no te va a decepcionar. Conozcamos el patatnik y otras recetas más como este plato Sudafricano conocido como

Índice

Ingredientes del Patatnik

  • 1 1/4 kilos de papas
  •     Mantequilla
  •     1 cebolla finamente picada
  •     4 huevos
  •     200 g de queso blanco búlgaro (se puede usar feta)
  •     1 cucharada de menta seca
  •     Sal y pimienta negra al gusto

La receta en vídeo

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Elaboración de la receta

Lo primero que tenemos que hacer es rallar las patatas. Las reservamos para un poco más tarde. También cortamos la cebolla en trocitos pequeños y el queso feta lo troceamos.

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Pochamos la cebolla en un poco de aceite hasta que empiece a transparentarse. En un bol batimos los huevos durante un minuto o dos. Incorporamos a continuación las especias, la menta , pimienta y un poco de sal. Le añadimos el queso feta, las patatas ralladas y la cebolla que hemos pochado anteriormente.

Vertemos la mezcla en un molde apropiado para horno. Precalentamos el horno a 180 grados y horneamos durante unos 40-45 minutos.

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Imagen del Patatnik

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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