Ensalada de Zanahoria, Manzana y Nueces

Ya conocéis mi afición por viajar gastronómicamente por diferentes partes del mundo. Hoy nos paramos en Ucrania para conocer un sencillo entrante. Una ensalada muy sencilla y llena de sabor. Ingredientes sencillos y asequibles como las zanahorias, las manzanas acompañadas de unas buenas nueces, pasas y un poco de zumo de limón. Un plato muy especial que no te puedes perder.

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Con esta y otras recetas me estoy iniciando y conociendo la cocina Ucraniana, diferente y también interesante por descubrir. Y en este caso sabores que tampoco nos van a resultar muy extraños. Conozcamos la receta.

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Ingredientes de la Ensalada de Zanahoria, Manzanas y Nueces

• 500 gramos de zanahorias ralladas
• 2 manzanas ralladas
• 150 gramos de nueces troceadas
• 75 gramos de pasas remojadas en agua
• Zumo de 1 limón
• 2 o 3 cucharadas de aceite
• Sal
• Pimienta

Elaboración de la receta

Mezclamos la zanahoria, la manzana y las nueces. Se aliña con el limón, el aceite y la sal y pimienta. Para finalizar se incorporan las pasas remojadas en agua. Servir inmediatamente para disfrutar todo su sabor.

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