Hamburguesa de Mousakka
Volvemos con una deliciosa Hamburguesa, en esta ocasión con una Hamburguesa Mousakka. La llamamos así porque vamos a usar berenjenas, salsa de tomate, una buena carne de ternera y un delicioso queso cheddar para acompañar.
La preparación como es habitual en mi blog fácil de preparar y el resultado exquisito, por supuesto para los amantes de las hamburguesas caseras, bocado que no puede faltar en nuestro recetario.
Se puede convertir también en una estupenda cena o simplemente en un almuerzo acompañado de unas ricas patatas fritas o ensalada si lo deseamos, ya lo que cada uno prefiera y le guste más. Conozcamos esta rica Hamburguesa Mousakka.
En mi web puedes encontrar otras recetas como el Croque Madame o el Completo Chileno.
Índice
Ingredientes de la Hamburguesa Mousakka
- 500 g de carne picada de ternera
- 1 berenjena
- 100 g de salsa de tomate
- 4 lonchas de Queso Cheddar
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Orégano
- Albahaca
- 4 bollitos para hamburguesas
- Aceite de Oliva Virgen Extra
La Receta en Vídeo
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Cómo hacer Hamburguesa Mousakka
- Nivel de Elaboración: Fácil
- Tiempo de Preparación: 15 minutos
- Tiempo de Cocinado: 20 minutos
- Tiempo Total: 35 minutos
- Preparación de ingredientes:
- Corta una berenjena en rodajas finas y reserva.
- Trocea una cebolla y dos dientes de ajo.
- Mezcla de la carne:
- En un bol, combina la carne picada con la cebolla y el ajo troceados.
- Añade orégano y albahaca a la mezcla de carne.
- Salpimienta al gusto y mezcla bien todos los ingredientes.
- Formación de las hamburguesas:
- Da forma a la mezcla de carne en hamburguesas individuales.
- Dorando las berenjenas:
- En una sartén grande con un poco de aceite de oliva, fríe las rodajas de berenjena hasta que estén doradas.
- Cocción de las hamburguesas:
- En otra sartén con un poco de aceite de oliva, cocina las hamburguesas hasta que estén bien cocidas por ambos lados.
- Añadir el queso:
- Cuando las hamburguesas estén casi listas, coloca una loncha de queso cheddar sobre cada una y deja que se funda.
- Montaje de la hamburguesa mousakka:
- Unta una parte del bollo de hamburguesa con salsa de tomate.
- Coloca una hamburguesa con queso sobre la salsa.
- Añade rodajas de berenjena doradas encima de la hamburguesa.
- Cubre con la otra parte del pan de hamburguesa.
- Acompañamiento:
- Sirve la hamburguesa mousakka acompañada de patatas fritas o una ensalada fresca.
| Consejo | Descripción |
|---|---|
| 1. Selección de berenjenas frescas | Elige berenjenas firmes y brillantes, sin manchas ni signos de deterioro. Las berenjenas frescas garantizan un sabor óptimo y una textura firme al freírlas, lo que realza el aspecto y el sabor de la hamburguesa mousakka. |
| 2. Mezclado uniforme de la carne picada | Asegúrate de mezclar bien la carne picada con la cebolla, el ajo y las hierbas. Esto garantizará una distribución uniforme de los sabores y ayudará a que las hamburguesas tengan una textura consistente y jugosa después de cocinarlas. |
| 3. Control de la temperatura al freír | Mantén la temperatura del aceite constante al freír las berenjenas. Demasiado calor puede quemarlas, mientras que un aceite frío puede hacer que absorban demasiado y se vuelvan aceitosas. Freír a fuego medio garantiza un dorado uniforme y crujiente. |
Algunas preguntas frecuentes sobre la Hamburguesa Mousakka
¿Qué tipo de queso puedo usar para gratinar las hamburguesas?
Puedes usar queso cheddar, queso mozzarella o cualquier otro queso que se derrita bien para darle un toque extra de sabor.
¿Se puede congelar la hamburguesa mousakka sobrante?
Sí, puedes congelar las hamburguesas cocidas sin el pan y luego recalentarlas en el horno o en el microondas cuando las vayas a consumir.
¿Cómo puedo hacer la salsa de tomate casera para la hamburguesa?
Puedes hacer una salsa de tomate casera cocinando tomates triturados con cebolla, ajo, aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas al gusto, como albahaca y orégano.
¿Qué opciones de guarnición sugieres para acompañar la hamburguesa mousakka?
Puedes servir la hamburguesa con patatas fritas, una ensalada fresca de hojas verdes o incluso con una guarnición de arroz pilaf.
Hamburguesa Mousakka
Una hamburguesa mousakka, una fusión deliciosa de sabores mediterráneos con jugosa carne de ternera, berenjena y queso cheddar gratinado.
Equipment
- Sartén grande
- Sartén mediana
- Bol para mezclar
- Cuchillo y tabla de cortar
Ingredientes
- 500 g de carne picada de ternera
- 1 berenjena
- 100 g de salsa de tomate
- 4 lonchas de queso Cheddar
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Orégano
- Albahaca
- 4 bollitos para hamburguesas
- Aceite de Oliva Virgen Extra
Elaboración paso a paso
- Corta la berenjena en rodajas finas y reserva.
- Trocea la cebolla y los dientes de ajo.
- En un bol, mezcla la carne picada con la cebolla, el ajo, orégano y albahaca.
- Forma hamburguesas con la mezcla de carne.
- En una sartén grande con aceite de oliva, fríe las rodajas de berenjena hasta que estén doradas.
- En otra sartén con aceite, cocina las hamburguesas hasta que estén bien cocidas.
- Coloca una loncha de queso Cheddar sobre cada hamburguesa y deja que se funda.
- Unta los bollitos para hamburguesas con salsa de tomate.
- Coloca una hamburguesa con queso sobre la salsa en cada bollo.
- Añade rodajas de berenjena doradas sobre las hamburguesas.
- Cubre con la otra parte de los bollitos para hamburguesas.
- Sirve con patatas fritas o ensalada.
Video
Notas
¡Disfruta de esta deliciosa hamburguesa mousakka con sabores mediterráneos! Acompáñala con tus guarniciones favoritas y sorprende a tus invitados con esta fusión única de ingredientes.
Nutrition
Calorías: 529kcalCarbohidratos: 12gProteina: 27gGrasa: 42gGrasa saturada: 17gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 18gColesterol: 108mgSodio: 308mgPotasio: 688mgFibra: 4gAzúcar: 7gVitamina A: 306IUVitamina C: 8mgCalcio: 165mgHierro: 3mg
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Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Hamburguesa de Mousakka.
Jose Manuel 
una hamburguesa mixta y original