Pastel de Chocolate (Chocolate cake) Receta

hace 14 años · Actualizado hace 10 meses

Imagen del Pastel de Chocolate

Algo que me sorprende a veces es la cantidad de recetas que llevo de uno de mis libros de la Colección de Gastronomía temática de El Mundo, al libro que me refiero es al de Estados Unidos. Muchas veces se dice, que allí solo hay hamburguesas y comida rápida, pero estoy descubriendo gracias al libro y diversas páginas web que nada más lejos de la realidad, hay muchas cosas interesantes para cocinar. Espero que os guste este pastel de chocolate, un bizcocho muy clásico y sencillo que os aseguro que va a tener un resultado excelente.

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Índice

Ingredientes del Pastel de Chocolate

  • 4 huevos
  • 250 gramos de chocolate fondant
  • 200 gramos de azúcar
  • 400 gramos de harina
  • 150 gramos de mantequilla
  • 2 cucharadas de levadura en polvo

Elaboración de la receta

Fundimos el chocolate y la mantequilla al baño María o en el microondas y dejamos enfriar la mezcla. Paralelamente, vamos echando y mezclando el resto de ingredientes en un cuenco en el siguiente orden: primero los huevos, a continuación el azúcar, poco a poco la harina y por último la levadura.

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Cuando todos estos ingredientes estén bien amalgados, se incorpora el chocolate junto con la mantequilla y se remueve hasta que quede todo bien mezclado. Vamos a hornear a 180 grados, durante unos 35-40 minutos o hasta que hayamos comprobado que sale seco al pinchar un palito.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Unknown dice:

    Que maravilla de pastel, seguro que no queda ni las migas ya que se ve muy espongoso, de los que empiezas por un trocito y no paras de dar viaje a la cocina.
    Un abrazo

  2. Federica Simoni dice:

    anche se è tardi sono passata a prendere una fetta di questa torta golosissima!!!!!complimenti!!!!!!!!ciaoooooooo!

  3. José Manuel dice:

    Maria Dolores, ahora todo el mundo esta de dieta. La verdad es que no quedo nada. Saludos

    Mº Jose, gracias por pasar por aqui.

    elena, la verdad es que quedo muy esponjonsito.
    Saludos

    Olguis, gracisa por pasar por aqui

    Ly, puedes coger lo que quieras de aquí. Saludos

    Itzi, puedes coger los trozos que quieras. Saludos

    Patricia, tienes razón muchas veces dices para que quiero un libro nuevo si con todos los blogs que ahi descubres maravillas todos los dias. Sludos

    islacris, duro muy poco, visto y no visto

    Federica, gracias la verdad es que si fue una verdadera fiesta

    Saludos y abrazos.

  4. Mari Nuñez dice:

    Tremenda Pinta! Me encanta esta receta, resulta ser bien fácil. Gracias por este fabuloso postre de fin de semana.

    Un saludo : )

  5. Cris dice:

    Siempre es necesario tener una buena receta de torta de chocolate a mano, y esta se ve deliciosa. Cariños.

  6. dolores dice:

    JOSE MANUEL,

    Hay MONTOOOOOONES de recetas americanas muy ricas .....!!! y variantes del cake de chocolate ni te cuento!!!!

    El tuyo.....para chuparse los dedos....
    Como es la hora del desayuno....te cojo un pedazo para mi café.
    FEliz viernes .....
    Besos a la family!!!!

  7. José Manuel dice:

    Mari, eso es lo mejor de todo lo fácil que es

    Cris, cuando la hagas nos informas

    Dolores, muchas gracias por pasar por aqui. Como tú dices hay cientos de variantes, eso es lo mejor, que puedes probar muchas distintas.

    Saludos y abrazos.

  8. ~Lisa~ dice:

    This cake is perfect Jose! And I now want a copy of that cookbook.

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