Torta de Vansi. Receta

16/12/2013 · Actualizado: 24/10/2023

Imagen de la Torta de Vansi

 Buscaba una manera de reciclar los restos del panettone de este año cuando llegue al blog de La Zuccheriera,  me encontré con esta torta de vansi, este es uno de los primeros blogs de los que me hice adicto cuando me aficiones a buscar recetas por Internet. Nunca ha dejado de ser una referencia para mí en la cocina Italiana y lo perdí un poco de vista un tiempo después y de nuevo estoy recuperando. La receta es ideal por si os sobra panettone y no sabéis que hacer con él.

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Índice

Ingredientes de la Torta de Vansi

  • 300 gramos de panettone
  • 250 gramos de requesón
  • 2 huevos
  • 350 gramos de leche
  • 150 gramos de amaretti
  • Un poco de canela en polvo

Para el acabado:

  • Azúcar glas

Elaboración de la receta

Desmigamos el panettone y las amaretti y los empapamos en la leche. Se tiene que formar una crema densa pero no demasiado. Añadimos los huevos, el requesón, y la canela.

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Horneamos a 180 grados durante una hora aproximadamente. Desmoldamos y cuando esté frío espolvoreamos azúcar glas por encima a nuestro gusto.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Miquel dice:

    las buenas ideas siempre tienen su recompensa deliciosa¡¡
    Buenas fiestas
    un abrazo

  2. Inma Limón dice:

    Tiene una pinta bien rica. Yo no creo que pueda hacerlo, no sobra nunca ni un poquitín.
    Saluditos.

  3. Mariluz Piñeiro dice:

    Pinta de maravilla esta estupenda torta. Qué apetecible amigo!!!

  4. Victoria dice:

    Que postre más bueno y encima sirve para aprovechar restos. Saludos.

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