Costillas a la Miel. Receta
10/02/2017 - Actualizado: 09/04/2023
Seguimos descubriendo platos de la variada y riquísima gastronomía Andaluza. Viajamos a la provincia de Granada para descubrir esta sencilla forma de preparar las costillas.
El toque de miel es delicioso y de da un dulzor justo. La preparación como he señalado antes no tiene misterio. Pasamos a la receta. Espero que os guste.
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- 1 kilo y medio de costillas de cordero
- 3 cucharadas de miel de abeja
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 vaso de agua
- 1 diente de ajo
- Sal
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Elaboración de la receta
Majamos en el mortero el diente de ajo junto la sal, agregando el aceite, la miel y el agua. Batimos hasta conseguir una salsa homogénea.
Con un pincel untamos las costillas con la mezcla y llevamos al horno hasta que se doren y tengan el punto deseado. El horno lo precalentamos a 180 grados anteriormente.
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CHARO dice:
me encanta, menudo recetón!!! el sabor de la miel debe combinar genial con las costillas
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Nunca he comido las costillas asi pero no dudo ni un segundo que esten de rexupete ,te han quedado divnisimaaaaas.
Bicos mil y feliz finde wapo. -
Me encanta el toque de la miel en las costillas, las hace especiales. Un besazo.
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Con costillas de cerdo si la he probado, pero con las de cordero no y creo que ha de estar igualmente buena.
Besos. -
Que colorcito tan rico tiene, para chuparse los dedos.
Besos. Lola -
Qué ricas, yo las he probado así de cerdo pero no de cordero, qué originales. bsts
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