Bizcocho de Chocolate Blanco y Yogur a la Panela

14/06/2011 · Actualizado: 12/10/2023

Imagen de Bizcocho de chocolate blanco yogur a la panela

Se que he vuelto muy pronto al blog de La Cucina de Federica, pero es que os tengo que decir que tiene grandes recetas. En este caso un bizcocho de yogur griego con chocolate blanco, yo simplemente he modificado un aspecto esencial, he usado Panela en vez de azúcar normal. Al final obtenemos un bizcocho con un sabor y un color totalmente distinto gracias a la Panela. Espero que os guste.

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Índice

Ingredientes del bizcocho

  • 3 huevos
  • 220 gramos de Panela
  • 170 gramos de yogur griego
  • 370 gramos de harina
  • 230 gramos de chocolate blanco
  • 150 gramos de mantequilla
  • 70 gramos de leche
  • 1 sobre de levadura

Elaboración de la receta

Derretimos el chocolate blanco y la mantequilla y se mezcla con la leche. Dejamos que esta mezcla se enfrié.

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Batimos los huevos y añadimos el yogur batiendo hasta que quede todo amalgado. Si compramos la Panela en taco la tendremos que rallar y añadir a la mezcla, también la podemos encontrar rallada. Le incorporamos la harina con la levadura y a continuación la mezcla anterior con el chocolate blanco y mezclamos hasta que quede todo muy bien ligado.

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Horno a 170 grados durante 40 minutos aproximadamente. Comprobamos con un palillo que sale seco

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Maria Dolores dice:

    Un bizcocho asi es preciso probarlo y que colorcito mas chulo te ha quedado.
    Saludos

  2. Sebeair dice:

    Que bizcocho más rico, un beso.

  3. vanillasugarblog dice:

    chocolate yogurt cake? yes? that's sounds good. wouldn't it be fun to take the leftovers and make some sort of trifle? fabulous

  4. José Manuel dice:

    Gracias de nuevo por pasar por aquí.

    Abrazos

  5. El Hada de las Tartas dice:

    Qué buena pinta, tan esponjoso!! Además me encanta la panela, seguro que le da un toque muy aromático. Un besito:)

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