Bizcocho de Chocolate Blanco y Yogur a la Panela

hace 13 años · Actualizado hace 9 meses

Imagen de Bizcocho de chocolate blanco yogur a la panela

Se que he vuelto muy pronto al blog de La Cucina de Federica, pero es que os tengo que decir que tiene grandes recetas. En este caso un bizcocho de yogur griego con chocolate blanco, yo simplemente he modificado un aspecto esencial, he usado Panela en vez de azúcar normal. Al final obtenemos un bizcocho con un sabor y un color totalmente distinto gracias a la Panela. Espero que os guste.

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Índice

Ingredientes del bizcocho

  • 3 huevos
  • 220 gramos de Panela
  • 170 gramos de yogur griego
  • 370 gramos de harina
  • 230 gramos de chocolate blanco
  • 150 gramos de mantequilla
  • 70 gramos de leche
  • 1 sobre de levadura

Elaboración de la receta

Derretimos el chocolate blanco y la mantequilla y se mezcla con la leche. Dejamos que esta mezcla se enfrié.

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Batimos los huevos y añadimos el yogur batiendo hasta que quede todo amalgado. Si compramos la Panela en taco la tendremos que rallar y añadir a la mezcla, también la podemos encontrar rallada. Le incorporamos la harina con la levadura y a continuación la mezcla anterior con el chocolate blanco y mezclamos hasta que quede todo muy bien ligado.

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Horno a 170 grados durante 40 minutos aproximadamente. Comprobamos con un palillo que sale seco

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Juana dice:

    Que se me fue la tecla Jose!!!..habia escrito una tonteria que sonaba fatál!!! jijiji!!!!
    que te decia que gracias a ti ya sabia usar la panela!!!!..y este bizcocho se ve genial!!!!!
    Besitos amigo!!!!!!

  2. Ana dice:

    Tiene una pinta fabulosa. Te ha quedado espectacular ¡¡

    Recetasdemama

  3. Alicia dice:

    Chico, sin palabras!!!!
    Ala, me llevo mi trocito!

    Besotes

  4. A qué huele mi cocina ... dice:

    Bueeeenooo, lo reconozco. Pertenezco a ese pequeño grupo que no había oído hablar de la panela. Pero me alegro de conocerla. Desde luego no paro de aprender cosas con todos vosotros. Estoy encantada!! ¿me das un trocito o ya no te queda? Una delicia, sin duda!! Bss

  5. Isa dice:

    Muy rico!!!!Me encanta el blog de Federica
    Besos

  6. fimere dice:

    un gâteau succulent j'aime le prendre avec une tasse de thé bravo mon cher josé
    bonne soirée

  7. Pity dice:

    una pinta divina, apetece cantidad, saludos desde londres

  8. Pam dice:

    Ummm! Un rico bizcocho. Chocolate blanco! Saludos

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