Ensalada de Col (Coleslaw) Receta

29/06/2012 - Actualizado: 24/02/2023

Imagen de la Ensalada de Col

La ensalada de col  de hoy llevaba mucho tiempo con ganas de hacerla casera, pero entre una cosa y otra siempre lo dejaba para más tarde. Hoy por fin puedo hacer un post para este deliciosa ensalada. La versión por la que me he decidido es del blog De la Vista al Paladar. En casa nos ha encantado, tanto que al día siguiente con la otra media col repetimos. Espero que os guste.

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Índice

Ingredientes de la Ensalada de Col

  • 500 gramos de col blanca
  • 250 gramos de zanahoria rallada
  • 1 cebolla pequeña picada muy finamente

Para la salsa:

  • 250 gramos de mayonesa
  • 100 gramos de nata
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 poquito de mostaza

Elaboración de la receta

Cortamos la col lo más fina posible, lavamos y reservamos. Mientras tanto pelamos las zanahorias y las rallamos. Y para finalizar picamos la cebolla.

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Por otra parte vamos a preparar la salsa. Mezclamos la mayonesa con la nata, el azúcar y la mostaza. Mezclamos la salsa con los ingredientes anteriores y ligamos bien. Si no vamos a consumir reservamos en el frigorífico.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Loladealmeria dice:

    Una ensalada riquísima para este calorcito que tenemos, que no es poco, me encanta ¡¡¡¡. Con la otra media, salteada con ajitos y pimentón, también es una buena opción...jeje
    Feliz fin de semana. Saludos almerienses.

  2. fedora dice:

    Много свежо и много вкусно изглежда!!!
    Хубаво неделно утро 🙂

  3. Recetas al instante dice:

    Esta es una de mis ensaladas favoritas.
    Que ricas te han quedado.
    Saludos
    Olguis.

  4. Ana dice:

    Que buena tiene que estar! Además de no ser nada complicada. Te la copio, gracias. Besos Ana

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