Salchichas Encebolladas. Receta

La receta de hoy, de nuevo una receta fácil y muy sabrosa. Habitual encontrarla como tapa en casi todos los bares de mi pueblo.

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Ingredientes de las salchichas encebolladas

• 300 gramos de salchichas ( yo he usado unas salchichas caseras que hacen en una carnicería cerca de mi piso)
• 1 o 2 cebollas
• 1 vaso de vino
• Laurel
• Pimienta y Sal
• Aceite de oliva

Elaboración de la receta

Cortamos la cebolla muy fina ( todo lo que podáis) y dejamos que se vaya pochando muy lentamente a fuego muy suave. Cuando veamos las cebollas doraditas añadimos las salchichas, el vino y el laurel. Cocinamos hasta que el vino evapore y obtengamos una salsa con las cebollas.

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Servimos de inmediato o podemos dejar reposar unos minutos.

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