Espaguetis Integrales con Acelgas, Langostinos y Leche de Coco

hace 6 años · Actualizado hace 1 año

Imagen de los Espaguetis Integrales con Acelgas, Langostinos y Leche de Coco

Con la pasta tenemos oportunidad de probar sabores e ingredientes nuevos, algunos que nunca se nos hubiera ocurrido mezclarlos y hoy en día tenemos más oportunidad de encontrarlos más fácilmente. Hoy vamos a combinar tres ingredientes muy diferentes; las acelgas, los langostinos y la leche de coco que ya podemos encontrar más fácilmente en las tiendas de alimentación.

El plato es muy fácil de preparar y no tiene complicación ninguna. Queda exquisito y seguro que os va a gustar. Conozcamos estos Espaguetis integrales con langostinos y leche de Coco.

Quizás te interesen estas recetas:Espaguetis Cacio e PepeEspaguetis Cacio e Pepe
Índice

Ingredientes de los Espaguetis Integrales con Acelgas, Langostinos y Leche de Coco

  • 350 gramos de espaguetis integrales
  • 3-4 dientes de ajo
  • 500 gramos de acelgas
  • 300 gramos de langostinos
  • 400 gramos de leche de Coco
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

La receta en vídeo

Me puedes seguir en mi canal de Youtube

Elaboración de la receta

Troceamos los ajos y las acelgas. Calentamos aceite en una sartén grande y pochamos los ajos, es importante que estemos atentos para que no se nos quemen, lo que dará sabor amargo al plato. Una vez que veamos pochados los ajos incorporamos los langostinos ya limpios y sin cáscara, rehogando unos segundos. 

Continuamos con las acelgas y seguimos friendo hasta que veamos que estén tiernas. Por último la leche de coco y salpimentamos. Dejamos en el fuego un par de minutos más y retiramos.

Quizás te interesen estas recetas:Espaguetis a la CarrettieraEspaguetis a la Carrettiera

Por otro lado cocemos la pasta en abundante agua con sal según las indicaciones del fabricante. Escurrimos la pasta y mezclamos con la sala anterior. Servimos inmediatamente.

Imagen de los Espaguetis Integrales con Acelgas, Langostinos y Leche de Coco

Quizás te interesen estas recetas:Pasta con Guisantes y Jamón CocidoPasta con Guisantes y Jamón Cocido

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Espaguetis Integrales con Acelgas, Langostinos y Leche de Coco puedes visitar la categoría Recetas pasta.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

Quizás te gusten estas otras recetas

  1. daniela64 dice:

    Un piatto di pasta ricca di sapore, un piatto davvero molto invitamnte . Un saluto, Daniela.

  2. LA COCINERA DE BÉTULO dice:

    Para mi gusto es un plato delicioso.
    Besos.

  3. CHARO dice:

    riquísimo!! la leche de coco es éxito asegurado, a mi por lo menos me encanta

  4. Nati dice:

    Con lo que me gusta el coco seguro que tienen que estar muy ricos. Un besazo.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir