Galletti con Espinacas y Queso Emmental

01/11/2019 · Actualizado: 05/10/2023

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Volvemos con la cocina Italiana y unos Galletti con Espinacas y Queso Emmental, una de mis preferidas y también que me transmiten más sensaciones. A lo largo de estos años he ido evolucionando y apreciando cada vez más estás diferentes combinaciones que prueban estos maestros de la pasta. También por supuesto mis gustos han ido cambiando con el tiempo y cada día me he acostumbrado a nuevos sabores y a disfrutar de la pasta de otra forma.

También mi vida hay ido cambiando, vuelvo a tener interés por descubrir nuevas cosas, salir un poco más y también descansar de la cocina, me he relajado un poco y publico un poco menos que antes, no lo dejo del todo pero si quiero dedicar más tiempo a otras cosas.

El blog llega un momento que ocupa mucho tiempo y puede agobiar un poco, no quiero perder el interés por la cocina pero tampoco quiero que ocupe todo mi tiempo, para ello voy a seguir publicando pero solo dos recetas por semana acompañadas por supuesto de un vídeo. Pero también creo que hay que disfrutar de la vida de otras formas y maneras que algunas veces uno deja de lado.

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Una buena manera es tomarse unas vacaciones con Voyage Privé y hacer una escapada con tu familia, con tu pareja o quien más te apetezca y poder disfrutar de otros ambientes y lugares que te hagan descubrir emociones.

Edgar Allan Poe nos decía lo siguiente:  Las cuatro condiciones para la felicidad: el amor de una mujer, la vida al aire libre, la ausencia de toda ambición y la creación de una belleza nueva. No puedo afirmar que esto sea cierto, pero algunas de ellas, estoy seguro de que si. Así que disfrutemos de nuestros Galletti con Espinacas y Queso Emmental

Índice

Ingredientes de los Galletti con Espinacas y Queso Emmental

  • 350 gramos de pasta Galletti
  • 400 gramos de Espinacas
  • 1 cebolla
  • 200 gramos de leche evaporada
  • 200 gramos de queso emmental
  • Sal
  • Aceite de Oliva

La Receta en vídeo de los Galletti con Espinacas y Queso Emmental

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Cómo preparar los Galletti con Espinacas y Queso Emmental

Nivel de ElaboraciónTiempo de PreparaciónTiempo de CocciónTiempo Total
Fácil15 minutos15 minutos30 minutos
  1. Comienza cortando la cebolla en trocitos pequeños.
  2. En una sartén amplia, calienta un poco de aceite y pocha la cebolla hasta que comience a volverse transparente.
  3. Incorpora las espinacas, ya sea frescas o congeladas, a la sartén junto con la cebolla. Si usas espinacas congeladas, déjalas descongelar y luego rehógalas con la cebolla.
  4. Una vez que las espinacas estén bien rehogadas, añade primero la leche evaporada y luego el queso emmental a la sartén. Permite que el queso se derrita lentamente mientras mezclas los ingredientes.
  5. En un recipiente grande, hierve la pasta en agua con sal siguiendo las indicaciones del fabricante.
  6. Una vez que la pasta esté cocida, escúrrela y mézclala con la salsa de espinacas y queso emmental que preparaste anteriormente.
  7. Deja que todo se caliente a fuego medio durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
  8. Sirve el plato de "Galletti con Espinacas y Queso Emmental" inmediatamente y disfruta de esta deliciosa comida.
  9. Por supuesto en mi blog también vas a encontrar otros platos de pasta deliciosos como los Tiburones con Alcachofas y Champiñones, Tallarines con Calabacines y Mozzarella o la Pasta con Salsa de Patatas y Salchichas.

Galletti pasta

La pasta Galletti es un tipo de pasta italiana que se caracteriza por su forma especial en forma de concha. Está hecha con sémola de trigo duro de alta calidad y agua, lo que le confiere una textura firme y un sabor delicioso. La forma de concha de la pasta Galletti permite que se adhiera mejor a las salsas, lo que la convierte en una opción perfecta para platos con salsas más espesas o cremosas.

Una de las opciones más populares para disfrutar esta pasta son los Galletti con espinacas y queso Emmental. La combinación de la pasta con espinacas y queso Emmental crea un plato lleno de sabor y texturas. Las espinacas aportan un toque de frescura y un sabor ligeramente amargo que contrasta perfectamente con la cremosidad del queso Emmental.

Imagen de losGalletti con Espinacas y Queso Emmental
Imagen de los Galletti con Espinacas y Queso Emmental

Galletti con Espinacas y Queso Emmental

Jose Manuel
Una deliciosa receta de pasta Galletti con espinacas frescas, cebolla, leche evaporada y queso emmental, perfectamente sazonada y lista en poco tiempo.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Primer plato
Cocina Italiana
Raciones 4 personas
Calorías 402 kcal

Equipment

  • sartén amplia
  • Cacerola para hervir la pasta
  • Colador
  • Utensilios de cocina estándar (cuchillos, tabla de cortar, cucharas)

Ingredientes
  

  • 350 g de pasta Galletti
  • 400 g de espinacas
  • 1 cebolla
  • 200 g de leche evaporada
  • 200 g de queso emmental
  • Sal
  • Aceite de Oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Corta 1 cebolla en trocitos pequeños.
  • En una sartén amplia, calienta un poco de aceite de oliva y pocha la cebolla hasta que comience a volverse transparente.
  • Incorpora 400 g de espinacass a la sartén junto con la cebolla y rehógalas.
  • Añade 200 g de leche evaporaday 200 g de queso emmental a la sartén. Mezcla hasta que el queso se derrita y forme una salsa cremosa.
  • En una cacerola con agua y sal, hierve la pasta Galletti según las instrucciones del paquete.
  • Una vez cocida la pasta, escúrrela y mézclala con la salsa de espinacas y queso emmental.
  • Calienta todo a fuego medio durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
  • ¡Sirve y disfruta!

Video

Notas

Puedes ajustar la cantidad de queso emmental según tu preferencia personal para obtener una salsa más o menos cremosa. Esta receta es versátil y se puede personalizar con otros ingredientes como champiñones o bacon si lo deseas.

Nutrition

Calorías: 402kcal
Keyword cocina italiana, crema de queso, espinacas, galletti, pasta, queso emmental
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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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