Sándwich Croque Monsieur

07/06/2019 · Actualizado: 03/11/2023

Imagen del Sándwich Croque Monsieur

Hoy he decidido preparar el Sándwich Croque Monsieur, un sándwich de lujo, y para esta receta he usado un pan ecológico que aporte más sabor al resultado final. Este clásico de la gastronomía francesa es una delicia que te encantará desde el primer bocado. Acompañado de una ensalada, se convierte en un almuerzo de lujo que llenará tu paladar de sabores irresistibles.

El sándwich Croque Monsieur es una opción completa y deliciosa. Este manjar es tan satisfactorio que, junto con una ensalada fresca, constituye un almuerzo de lujo que no puedes perderte. Por supuesto en mi web puedes encontrar otros sándwich como este Sándwich de Ensalada Cobb, el rico sándwich Montecristo, el Sándwich Club o el Sándwich de Pollo con Pesto.

Con ingredientes de calidad como este pan ecológico, este plato te hará disfrutar de la rica tradición culinaria francesa desde la comodidad de tu hogar. ¡Anímate a probarlo y disfruta de una experiencia gastronómica excepcional!

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Índice

Ingredientes del Sándwich Croque Monsieur

  • Pan de Molde
  • 2 lonchas de jamón cocido por sándwich
  • 200 gramos de queso ememtal o gruyere
  • 500 gramos de leche
  • 60 gramos de mantequilla
  • 80 gramos de de harina
  • Sal
  • Pimienta

La receta en vídeo

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Imagen del Sándwich Croque Monsieur

Cómo hacer la receta de Croque Monsieur

Nivel de ElaboraciónTiempo de PreparaciónTiempo de Cocinado/HorneadoTiempo Total
Fácil15 minutos20-25 minutos (horneado)35-40 minutos
  1. Preparación de la Bechamel:
    • En un cazo, derrite una porción de mantequilla.
    • Una vez derretida, incorpora la harina y mézclala bien para formar una roux.
    • Agrega la leche gradualmente, sin dejar de remover, y cocina a fuego medio hasta que la mezcla espese y se convierta en una deliciosa bechamel.
    • Salpica y sazona al gusto, luego retira del fuego y deja enfriar un poco antes de su uso.
  2. Rallado de Queso:
    • Ralla queso emmental o gruyere, reservándolo para más tarde. Estos quesos aportarán un sabor auténtico al Croque Monsieur.
  3. Montaje del Sándwich:
    • Unta generosamente una de las rebanadas de pan con la bechamel recién preparada.
    • Cubre la rebanada con queso rallado, creando una capa sabrosa y fundente.
    • Luego, unta la otra rebanada de pan con más bechamel.
    • Coloca dos lonchas de jamón cocido sobre la rebanada untada con bechamel y luego cierra el sándwich.
  4. Capa Final:
    • Vuelve a untar la parte superior del sándwich con bechamel y espolvorea queso rallado nuevamente, asegurándote de que esté bien cubierto.
  5. Horneado:
    • Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
    • Coloca los sándwiches en una bandeja para horno y hornea hasta que el queso se derrita y adquiera un hermoso color dorado en la superficie.
  6. Servir:
    • Una vez que los sándwiches estén dorados y el queso esté fundido, retíralos del horno.
    • Sirve tus Croque Monsieur inmediatamente para disfrutar de este clásico francés con todo su sabor y textura irresistibles. ¡Buen provecho!
Consejo/TrucoDescripción
1. Selección de QuesoOpta por queso emmental o gruyere de alta calidad, ya que estos quesos franceses aportarán un sabor auténtico al Croque Monsieur.
2. Bechamel SuaveAsegúrate de cocinar la bechamel a fuego medio y de mezclarla constantemente para evitar grumos y lograr una textura suave y deliciosa.
3. Precalentamiento del HornoAntes de hornear, asegúrate de precalentar el horno a 180 grados Celsius para que los sándwiches se cocinen de manera uniforme y obtengan un color dorado apetitoso.
Imagen del Sándwich Croque Monsieur

Algunas preguntas frecuentes sobre el Sándwich Croque Monsieur

¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar de emmental o gruyere?

Sí, puedes experimentar con otros quesos, pero el emmental y el gruyere son tradicionalmente los más utilizados en el Croque Monsieur debido a su sabor y capacidad de fundirse perfectamente.

¿Puedo omitir el jamón cocido?

Claro, si prefieres una versión vegetariana, puedes omitir el jamón cocido y aún disfrutar de un delicioso Croque Monsieur.

¿Puedo preparar la bechamel con leche vegetal?

Sí, puedes usar leche vegetal, como leche de almendra o soja, para hacer la bechamel si sigues una dieta vegetariana o vegana.

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¿Cómo puedo saber cuándo el queso está suficientemente derretido en el horno?

El queso debe estar dorado y burbujeante en la superficie del sándwich. Esto generalmente toma alrededor de 20-25 minutos en un horno precalentado a 180 grados Celsius.

¿Puedo hacer Croque Monsieur con pan integral en lugar del pan ecológico?

Sí, puedes usar pan integral si lo prefieres. La elección del pan depende de tu gusto personal.

Imagen del Sándwich Croque Monsieur

Sándwich Croque Monsieur

Jose Manuel
Deliciosa receta de Croque Monsieur con pan de molde.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato sándwich o bocadillo
Cocina Francesa
Raciones 4 personas
Calorías 598 kcal

Equipment

  • Cazo
  • Rallador de queso
  • Horno
  • - Bandeja para horno.
  • Utensilios de cocina básicos

Ingredientes
  

  • Pan de molde
  • 2 lonchas de jamón cocido por sándwich
  • 200 g de queso emmental o gruyere
  • 500 g de leche
  • 60 g de mantequilla
  • 80 g de harina
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Preparar la bechamel: Derretir la mantequilla en un cazo, incorporar la harina, añadir la leche y cocinar hasta espesar. Salpimentar y dejar enfriar.
  • Rallar el queso emmental o gruyere.
  • Untar una rebanada de pan con bechamel y cubrirla con queso rallado.
  • Colocar las lonchas de jamón cocido y cerrar el sándwich.
  • Untar la parte superior con bechamel y espolvorear queso.
  • Precalentar el horno a 180°C y hornear hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
  • Servir caliente.

Video

Notas

Puedes personalizar tu Croque Monsieur agregando ingredientes como huevo pochado o champiñones salteados si lo deseas.
Acompaña este sándwich con una ensalada fresca para una comida deliciosa.

Nutrition

Calorías: 598kcalCarbohidratos: 40gProteina: 32gGrasa: 34gGrasa saturada: 18gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 9gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 120mgSodio: 1081mgPotasio: 290mgFibra: 3gAzúcar: 3gVitamina A: 791IUVitamina C: 13mgCalcio: 518mgHierro: 3mg
Keyword bechamel, horno, jamón cocido, queso emmental
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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. TuvesyoHago dice:

    Qué ricura de sándwich!! Uno de mis favoritos!!

  2. Mayte Perez Duran dice:

    Que maravilla de sándwich y es que est riquísimo besos

  3. Alicia Poyatos dice:

    Me súper encanta

  4. Rocio RivGen dice:

    Que maravilla de sándwich !

  5. Carolina dice:

    Está genial esto de Degustabox no?Y por cierto ese sándwich es una maravilla 😋😋

  6. Belén dice:

    Mmmmmm este sándwich.
    Va a ser está noche mi cena, será una cena de lujo y espectacular. Gracias por compartir.
    Un beso

    1. Jose Manuel dice:

      Gracias a ti. Seguro que te va a gustar.

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