Crema de Chocolate Blanco

hace 9 meses · Actualizado hace 2 meses

Imagen de la Crema de Chocolate Blanco

Volvemos con un postre sencillo, en esta ocasión una crema de chocolate blanco deliciosa y llena de sabor. El chocolate es un ingrediente que me gusta mucho, y en especial el chocolate blanco, el cual es mi perdición en los postres que aparece. En mi blog también vas a encontrar otros postres con chocolate blanco como este Flan de Chocolate Blanco y Leche Condensada, las Torrijas de Chocolate Blanco, la Torta de Chocolate Blanco y Negro o El Baklava de Chocolate Blanco.

Hoy una sencilla crema chocolate blanco, con algo de nata, yema de huevo y un poco de vainilla para realzar el sabor. Este postre lo podemos preparar en un momento y estoy seguro que hará las delicias de mayores y niños. Además esta crema de chocolate blanco no sólo es un postre, la podemos usar como ganache de chocolate para cubrir una tarta o incluso de relleno, o también como crema pastelera de chocolate blanco para un rico brazo de gitano.

Por supuesto es importante usar un chocolate blanco de calidad, si lo hacemos vamos a notar de forma clara el resultado final. También puede ser ideal para una fiesta con la familia o para alguna celebración especial en la que queramos hacer un postre diferente. Conozcamos esta deliciosa golosina, la crema de chocolate blanco.

Imagen de la crema de Chocolate Blanco
Índice

Ingredientes de la Crema de Chocolate Blanco

  • 250 gramos de chocolate blanco
  • 200 gramos de nata
  • 4 yemas de huevo
  • 50 gramos de leche
  • 1 cucharadita de vainilla en pasta
Imagen de la Crema de Chocolate Blanco

La receta en vídeo de la Crema de Chocolate Blanco

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Imagen de la Crema de Chocolate Blanco

Cómo hacer la Crema de Chocolate Blanco receta

Nivel de ElaboraciónTiempo de PreparaciónTiempo de CocinadoTiempo Total
Fácil15 minutos20 minutos35 minutos
  1. En una cacerola, combine la nata, la leche y el chocolate blanco troceado. Colóquela a fuego suave.
  2. Revuelva continuamente mientras calienta la mezcla. El objetivo es que el chocolate blanco se derrita completamente en la leche y la nata, creando una textura suave y cremosa.
  3. Mientras tanto, en un tazón aparte, bata las yemas de huevo hasta que estén bien mezcladas.
  4. Cuando el chocolate blanco se haya fundido por completo en la mezcla de nata y leche, añada las yemas batidas y la vainilla en pasta.
  5. Continúe cocinando a fuego suave y no deje de remover. La mezcla se volverá más espesa y cremosa a medida que las yemas se cocinen y se incorporen al chocolate blanco y la leche. Asegúrese de que no se pegue ni queme en el fondo de la cacerola.
  6. Una vez que la crema de chocolate blanco tenga una textura suave y cremosa, retírela del fuego.
  7. Vierta la crema en recipientes de cristal individuales o en uno grande, según su preferencia.
  8. Coloque los recipientes en el frigorífico y deje que la crema se enfríe y endurezca durante al menos cuatro horas antes de servirla.

Esta deliciosa crema de chocolate blanco será un postre irresistible que satisfará tus antojos de dulce. ¡Disfruta!

Crema de chocolate blanco

  • La crema de chocolate blanco es un delicioso y suave postre que se ha vuelto muy popular en los últimos años. Su sabor dulce y cremoso la convierte en una opción irresistible para los amantes del chocolate. Esta crema se elabora a partir de chocolate blanco derretido, combinado con leche, azúcar y otros ingredientes, hasta obtener una textura suave y sedosa.
  • Una de las características más destacadas de la crema de chocolate blanco es su versatilidad. Puede utilizarse como relleno o cobertura de tartas, pasteles y cupcakes, aportando un toque dulce y elegante a cualquier postre. Además, también puede ser disfrutada sola, como un postre ligero y delicioso. Su textura suave y cremosa la convierte en un postre perfecto para cualquier ocasión.
  • El chocolate blanco utilizado en la crema se diferencia del chocolate tradicional en que no contiene cacao. En su lugar, está elaborado a partir de manteca de cacao, azúcar y leche. Esto le confiere un sabor más dulce y una textura más suave. El chocolate blanco también es conocido por su color claro, que lo hace especialmente atractivo para la decoración de postres.
  • Además de su delicioso sabor, la crema de chocolate blanco también tiene beneficios para la salud. El chocolate blanco contiene antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres en nuestro organismo, contribuyendo a prevenir el envejecimiento prematuro y la aparición de enfermedades. Sin embargo, es importante consumirlo con moderación, ya que también es alto en calorías y grasas.
Imagen de la crema de Chocolate Blanco

Algunas preguntas frecuentes sobre la Crema de Chocolate Blanco

¿Puedo usar chocolate blanco de repostería en lugar de chocolate blanco común?

Sí, puedes utilizar chocolate blanco de repostería o cualquier chocolate blanco de buena calidad para hacer la crema. Asegúrate de trocearlo en trozos pequeños para facilitar su fusión.

¿Se puede sustituir la vainilla en pasta por extracto de vainilla?

Sí, puedes usar extracto de vainilla en lugar de vainilla en pasta. La cantidad necesaria puede variar, pero generalmente una cucharadita de extracto de vainilla es suficiente.

¿Puedo agregar otros ingredientes a la crema de chocolate blanco, como frutas o nueces?

¡Por supuesto! Puedes personalizar tu crema de chocolate blanco agregando ingredientes como frutas frescas, frutos secos o incluso ralladura de cítricos para darle un toque especial.

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¿Puedo usar esta crema de chocolate blanco como relleno para pasteles o postres?

Sí, esta crema de chocolate blanco es un relleno delicioso para pasteles, profiteroles, tartas y otros postres. Su textura suave y dulce la hace ideal para añadir un toque especial a tus creaciones de repostería.

Imagen de la Crema de Chocolate Blanco
Imagen de la crema de Chocolate Blanco

Crema de Chocolate Blanco

Jose Manuel
Hoy vamos a preparar un delicioso y sencillo postre, en esta ocasión una crema de chocolate blanco que nos va a encantar. No te la pierdas.
5 from 3 votes
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Postre
Cocina Española
Raciones 4 personas
Calorías 567 kcal

Equipment

  • Cacerola mediana.
  • Tazón para batir.
  • Batidor
  • Recipientes de cristal para servir.

Ingredientes
  

  • 250 g de chocolate blanco
  • 200 g de nata
  • 4 yemas de huevo
  • 50 g de leche
  • 1 cucharadita de vainilla en pasta

Elaboración paso a paso
 

  • En una cacerola, calienta la nata, la leche y el chocolate blanco troceado a fuego suave, removiendo constantemente hasta que el chocolate se derrita completamente.
  • En un tazón, bate las yemas de huevo.
  • Añade las yemas batidas y la vainilla en pasta a la mezcla de chocolate caliente y continúa cocinando a fuego suave, sin dejar de remover, hasta obtener una crema espesa y suave.
  • Vierte la crema en recipientes de cristal individuales.
  • Refrigera durante al menos cuatro horas antes de servir.

Video

Notas

Puedes personalizar esta crema agregando frutas frescas, frutos secos o ralladura de cítricos antes de refrigerar.
Almacena cualquier sobrante en el refrigerador en un recipiente hermético.

Nutrition

Calorías: 567kcalCarbohidratos: 40gProteina: 8gGrasa: 43gGrasa saturada: 25gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 12gColesterol: 253mgSodio: 78mgPotasio: 245mgFibra: 0.1gAzúcar: 39gVitamina A: 999IUVitamina C: 1mgCalcio: 179mgHierro: 1mg
Keyword chocolate blanco, crema, postre de cuchara
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Crema de chocolate blanco

La crema de chocolate blanco es una deliciosa alternativa a la tradicional crema de chocolate negro. Su sabor suave y dulce la convierte en una opción perfecta para los amantes de los postres y los chocolates. El chocolate blanco utilizado en su elaboración se caracteriza por su alto contenido de manteca de cacao y su ausencia de cacao en polvo, lo que le confiere su distintivo color claro.

Esta crema de chocolate blanco es muy versátil y se puede utilizar de diferentes maneras en la cocina. Se puede disfrutar sola, untada en pan o galletas, o como ingrediente para dar sabor y textura a postres como tartas, pasteles y helados. Además, se puede combinar con otros sabores como frutas, frutos secos o café para crear combinaciones únicas y deliciosas.

Una vez lista, la crema de chocolate blanco se puede conservar en la nevera durante varios días, aunque es probable que desaparezca rápidamente debido a su irresistible sabor. Esta crema es perfecta para sorprender a familiares y amigos en ocasiones especiales o simplemente para darse un capricho dulce en cualquier momento del día y preparar diferentes postres de chocolate blanco. Sin duda, la crema de chocolate blanco es una opción deliciosa que no puedes dejar de probar.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Belén dice:

    5 stars
    Me gusta este postre.
    La crema de Chocolate Blanco.
    Tiene que estar riquísimo.
    Un postre perfecto para después de cenar o comer.
    Para decorar la crema le pondría unas virutas de chocolate negro, o unas cerezas, o grosellas, etc.
    Le das un toque de color hermoso.
    Quedará más apetecible.
    Gracias por compartir.
    Un beso.

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Un postre delicioso. Gracias por tu comentario

5 from 3 votes (1 rating without comment)

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