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Imagen de la crema de Chocolate Blanco
Jose Manuel

Crema de Chocolate Blanco

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Hoy vamos a preparar un delicioso y sencillo postre, en esta ocasión una crema de chocolate blanco que nos va a encantar. No te la pierdas.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Postre
Cocina: Española
Calorías: 567
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 250 g de chocolate blanco
  • 200 g de nata
  • 4 yemas de huevo
  • 50 g de leche
  • 1 cucharadita de vainilla en pasta

Equipamiento

  • Cacerola mediana.
  • Tazón para batir.
  • Batidor
  • Recipientes de cristal para servir.

Elaboración
 

  1. En una cacerola, calienta la nata, la leche y el chocolate blanco troceado a fuego suave, removiendo constantemente hasta que el chocolate se derrita completamente.
  2. En un tazón, bate las yemas de huevo.
  3. Añade las yemas batidas y la vainilla en pasta a la mezcla de chocolate caliente y continúa cocinando a fuego suave, sin dejar de remover, hasta obtener una crema espesa y suave.
  4. Vierte la crema en recipientes de cristal individuales.
  5. Refrigera durante al menos cuatro horas antes de servir.

Nutrición

Calorías: 567kcalCarbohidratos: 40gProteina: 8gGrasa: 43gGrasa saturada: 25gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 12gColesterol: 253mgSodio: 78mgPotasio: 245mgFibra: 0.1gAzúcar: 39gVitamina A: 999IUVitamina C: 1mgCalcio: 179mgHierro: 1mg

Vídeo

Notas

Puedes personalizar esta crema agregando frutas frescas, frutos secos o ralladura de cítricos antes de refrigerar.
Almacena cualquier sobrante en el refrigerador en un recipiente hermético.

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