Magdalenas de Estepa con Crema de Polvorón

Vuelvo otra vez con las magdalenas más ricas que tal vez puedas probar. Esta receta pertenece a mi bisabuela y son pura tradición en Estepa. Hoy vamos a experimentar con el sabor  y descubrir una nueva experiencia al usar un licor de crema de Polvorón de Más Bravío, empresa Estepeña de anís que ha innovado y ha creado este exquisito sabor.

He usado esta crema para dar un nuevo sabor a la magdalena, y el resultado espectacular. Creo que os va a gustar esta nueva variante y creo que una manera de descubrir esta gran magdalena.

No so perdáis la receta de las Magdalenas con Crema de Polvorón.

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Ingredientes de las Magdalenas de Estepa con Crema de Polvorón

• 4 huevos
• 150 gramos de azúcar
• 100 gramos de harina
• 135 de aceite de oliva virgen extra
• 80 gramos de crema de polvorón

La receta en vídeo

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Elaboración de la receta

Comenzamos separando las yemas de las claras. En un bol batimos las yemas con el azúcar hasta que la mezcla triplique el volumen. Es el momento de incorporar el aceite y la crema de polvorón. Mezclamos bien hasta que esté bien incorporado.

A continuación pasamos a la harina, de nuevo volvemos a  mezclar hasta que quede bien amalgada. Por otro lado batimos las claras a punto de nieve. Agregamos las claras a la crema anterior y de nuevo mezclamos.

Llenamos los moldes hasta el borde y espolvoreamos un poco de azúcar por encima. Precalentamos el horno a 180º grados o a 165 si usas ventilador. Cocemos las magdalenas. A 180º grados unos 30 minutos, y en la segunda opción unos 20 minutos aproximadamente.

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Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.

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