Magdalenas de Estepa con Crema de Polvorón

En el pintoresco pueblo de Estepa, las magdalenas de Estepa son una tradición culinaria venerada que se ha mantenido viva a lo largo de generaciones. Sin embargo, lo que hoy te presentamos es una emocionante novedad las magdalenas de Estepa con Crema de Polvorón, una innovación que le va a dar un sabor diferente y exquisito. También en mi blog puedes encontrar otras deliciosas recetas de Magdalenas como las de Quintanar de la Sierra, o las Magdalenas de Baza, las Magdalenas Aragonesas o las Magdalenas al Estilo la Bella Easo.

La autenticidad de las magdalenas de Estepa toma un giro inesperado en esta ocasión, ya que incorporamos un ingrediente especial: la crema de polvorón de Más Bravío, una destacada empresa estepeña que ha creado un licor de anís con un exquisito sabor a polvorón.

El resultado de esta experimentación culinaria es simplemente espectacular. Las Magdalenas de Estepa con Crema de Polvorón encarnan el espíritu de Estepa, fusionando el cariño de la receta de mi bisabuela con la innovación de Más Bravío. Así que, no te pierdas la oportunidad de descubrir la grandeza de esta nueva variante de las magdalenas de Estepa.

Ingredientes de las Magdalenas de Estepa con Crema de Polvorón

• 4 huevos
• 150 gramos de azúcar
• 100 gramos de harina
• 135 de aceite de oliva virgen extra
• 80 gramos de crema de polvorón

La receta en vídeo

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Cómo hacer las Magdalenas de Estepa con Crema de Polvorón

1. Comenzamos el proceso separando cuidadosamente las yemas de huevo de las claras.
2. En un amplio bol, batimos las yemas con el azúcar con determinación hasta que la mezcla adquiera un volumen notable y tenga un aspecto espumoso.
3. Ahora, es el momento de incorporar dos ingredientes especiales que darán a estas magdalenas su sabor único: el aceite y la crema de polvorón. Asegúrate de mezclar con precisión hasta que estos ingredientes estén completamente incorporados en la mezcla.
4. A continuación, llega el turno de la harina. Agregamos la harina y, una vez más, mezclamos con esmero hasta que esté completamente amalgamada con la masa.
5. En otro recipiente aparte, batimos las claras de huevo a punto de nieve, hasta que obtengan una textura firme y esponjosa.
6. Incorporamos con cuidado las claras batidas a la mezcla anterior, realizando movimientos envolventes para mantener la ligereza de la masa.
7. Llenamos los moldes para magdalenas hasta el borde, asegurándonos de que estén uniformemente distribuidos.
8. Para darles un toque especial, espolvoreamos un poco de azúcar por encima de cada magdalena.
9. Preparamos el horno precalentándolo a 180 grados Celsius, o a 165 grados Celsius si estás utilizando la función de ventilador.
10. Cocemos las magdalenas en el horno durante aproximadamente 30 minutos a 180 grados Celsius o 20 minutos si estás utilizando la opción con ventilador.
11. Una vez que las magdalenas estén doradas y cocidas, las retiramos con cuidado del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla para que mantengan su textura y sabor inigualables. ¡Disfruta de estas deliciosas Magdalenas de Estepa con Crema de Polvorón, una nueva variante de una tradición centenaria!

Algunas preguntas frecuentes sobre las Magdalenas de Estepa con Crema de Polvorón

Magdalenas de Estepa con Crema de Polvorón

Jose Manuel

Magdalenas de Estepa con Crema de Polvorón: Una deliciosa variante de magdalenas con un toque especial de crema de polvorón. Perfectas para disfrutar en cualquier ocasión.

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Tiempo de preparación 15 minutos min

Tiempo de cocción 30 minutos min

Tiempo total 45 minutos min

Plato Postre

Cocina Española, Estepeña

Raciones 8 personas

Calorías 367 kcal

Equipment

• Batidora eléctrica
• Bol grande
• Moldes para magdalenas
• Horno
• Rejilla para enfriar

Ingredientes

  

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• 4 huevos
• 150 g de azúcar
• 100 g de harina
• 135 g de aceite de oliva virgen extra
• 80 g de crema de polvorón

Elaboración paso a paso

 

• Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
• Separa las yemas de las claras de los huevos.
• En un bol grande, bate las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
• Agrega el aceite de oliva y la crema de polvorón, mezclando bien.
• Incorpora la harina y continúa mezclando hasta obtener una masa homogénea.
• En otro recipiente, bate las claras a punto de nieve y luego agrégalas a la mezcla anterior, realizando movimientos envolventes.
• Llena los moldes para magdalenas hasta el borde y espolvorea un poco de azúcar por encima.
• Hornea las magdalenas durante aproximadamente 20-30 minutos.
• Retira las magdalenas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla.

Video

Notas

Puedes personalizar estas magdalenas agregando nueces, chips de chocolate u otros ingredientes de tu elección.
Asegúrate de que las magdalenas estén completamente enfriadas antes de servirlas.

Nutrition

Calorías: 367kcal

Keyword crema de polvorón, esponjosas, estepa, huevos, magdalenas

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