Aguacates Rellenos

Hoy me he decidido por un producto novedoso y de calidad. Una mayonesa muy especial preparada con aceite de aguacate de la marca Ligeresa. 

Esta mayonesa nos ayudará a preparar unos ricos aguacates rellenos, deliciosos y llenos de sabor y una máxima en mi blog, sencillez y fácil de preparar.

Algo siempre fundamental en mi cocina. No te pierdas la receta casera de los Aguacates Rellenos

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Ingredientes de los Aguacate Rellenos

• 4 Aguacates
• 4 latas de atún en escabeche
• 1 cebolleta
• 2 huevos duros
• Mayonesa
• Cebollino
• Pimienta
• Sal

La receta en vídeo

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Elaboración de la receta

Comenzamos vaciando los aguacates. Los partimos por la mitad, le quitamos el hueso y vaciamos a continuación. Lo vamos depositando en un bol.

Por otro lado vamos a picar la cebolleta lo más pequeño posible. Reservamos.

Mientras tanto cocemos los huevos duros en agua hirviendo durante 10 minutos. Retiramos del fuego. Le quitamos la cáscara y picamos también en trocitos pequeños. Retiramos el atún en escabeche de las latas.

Baba Ganoush

Mezclamos en un bol el aguacate con el atún. A continuación le añadimos el huevo duro y la cebolleta. Por último la mayonesa a nuestro gusto.

Rellenamos las cáscaras del aguacate y decoramos con cebollino. Reservamos en el frigorífico hasta el momento de servir.

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