Pisto de Calabacines: Un Festín de Sabores Saludables

La receta de pisto de Calabacines que te presentamos es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable, deliciosa y fácil de preparar. Los ingredientes frescos y la sencilla preparación la convierten en una excelente opción para cualquier comida del día. Además, es una forma ideal de aprovechar las verduras de temporada y disfrutar de todos sus beneficios nutricionales.

En esta receta de pisto de calabacines, el sabor dulce de los pimientos se mezcla con la suavidad de los calabacines y la jugosidad de los tomates, creando un plato lleno de color y sabor. La cebolla y el ajo aportan una base aromática irresistible, mientras que el aceite de oliva Virgen Extra añade un toque de riqueza y profundidad a cada bocado.

Ya sea como plato principal o como acompañamiento, este pisto de calabacines son una opción versátil que seguramente deleitará a todos en la mesa. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este delicioso plato y disfrutar de una comida nutritiva y llena de sabor.

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Ingredientes del Pisto de Calabacines

• 3 o 4 calabacines
• 3 o 4 tomates
• 2 pimientos verdes
• 1 pimiento rojo bien grande
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva Virgen Extra

La receta en vídeo

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Cómo hacer Pisto de Calabacines. Paso a paso

• Nivel de elaboración: Fácil
• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tiempo total: 45 minutos

1. Troceamos todas las verduras. La cebolla y los ajos en trozos muy pequeños. Los pimientos verdes y los rojos en trozos de un tamaño medio. Los calabacines y tomates en dados.
2. Calentamos aceite de oliva en una sartén bien grande y pochamos unos minutos la cebolla junto con los ajos.
3. Incorporamos todas las verduras troceadas y dejamos a fuego lento hasta que queden bien tiernas y en su punto.
4. Corregimos de sal y pimienta y servimos.

Consejos para Preparar la Receta de Pisto de Calabacines

Preguntas Frecuentes sobre el Pisto de Calabacines

1. ¿Puedo añadir otras verduras?

Sí, puedes personalizar la receta añadiendo otras verduras como berenjenas, champiñones o espinacas, depende de nuestra imaginación.

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2. ¿Cómo puedo hacer que las verduras queden más crujientes?

Para unas verduras más crujientes, cocínalas a fuego medio-alto y remuévelas con frecuencia para evitar que se ablanden demasiado.

3. ¿Es necesario pelar los tomates y calabacines?

No es necesario pelarlos, pero si prefieres una textura más suave, puedes pelarlos antes de cortarlos en dados.

4. ¿Puedo preparar las verduras con antelación?

Sí, puedes cortar las verduras con antelación y guardarlas en el refrigerador hasta el momento de cocinarlas.

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Propiedades de los Calabacines

Los calabacines son una fuente rica de nutrientes esenciales y poseen múltiples beneficios para la salud. Son bajos en calorías, lo que los convierte en un excelente alimento para quienes buscan mantener o perder peso sin sacrificar el sabor ni la saciedad.

Además, contienen una buena cantidad de fibra dietética, que es fundamental para la salud digestiva, ayudando a prevenir el estreñimiento y promoviendo un sistema digestivo saludable.

Pisto de Calabacines

Jose Manuel

La receta de verduras salteadas es una opción saludable y deliciosa. Utiliza calabacines, tomates, pimientos, cebolla y ajo. Es fácil de preparar y perfecta para cualquier comida del día.

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Tiempo de preparación 15 minutos min

Tiempo de cocción 30 minutos min

Tiempo total 45 minutos min

Plato Acompañamiento

Cocina Española

Raciones 4 personas

Calorías 154 kcal

Equipment

• Sartén grande
• - Cuchillo
• - Tabla de cortar

Ingredientes

  

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• 3 o 4 calabacines
• 3 o 4 tomates
• 2 pimientos verdes
• 1 pimiento rojo bien grande
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva Virgen Extra

Elaboración paso a paso

 

• Troceamos todas las verduras. La cebolla y los ajos en trozos muy pequeños. Los pimientos verdes y los rojos en trozos de un tamaño medio. Los calabacines y tomates en dados
• Calentamos aceite de oliva en una sartén bien grande y pochamos unos minutos la cebolla junto con los ajos
• Incorporamos todas las verduras troceadas y dejamos a fuego lento hasta que queden bien tiernas y en su punto
• Corregimos de sal y pimienta y servimos

Video

Notas

Usa aceite de oliva Virgen Extra para un mejor sabor
No sobrecargues la sartén para una cocción uniforme
Añade hierbas frescas al final para un toque extra de sabor

Nutrition

Calorías: 154kcalCarbohidratos: 23gProteina: 6gGrasa: 6gGrasa saturada: 1gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 4gSodio: 32mgPotasio: 1247mgFibra: 7gAzúcar: 15gVitamina A: 3210IUVitamina C: 184mgCalcio: 75mgHierro: 2mg

Keyword calabacines, pisto, verduras

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