Tortas de Masa Real. Receta
hace 10 años · Actualizado hace 6 meses
Como ya en muchas ocasiones he recurrido a De la Vista al Paladar, lugar donde puedes encontrar multitud de recetas tradicionales que me traen recuerdos de mi niñez.
La receta de hoy son unas sencillas Tortas de Masa Real rellenas de cabello de ángel, como ya he dicho antes mi madre me compraba estas tortas en un supermercado pequeño que había a unas calles cercana a mi casa. Simplemente tengo que decir que hemos disfrutado mucho de esta deliciosa receta. Espero que os guste.
Ingredientes de las Tortas de Masa Real
- 900 gramos de harina
- 150 gramos de mantequilla
- 150 gramos de manteca de cerdo
- 300 gramos de azúcar glas
- 5 yemas
- 2 huevos enteros
- 1 sobre de levadura química
- 2 cucharaditas de vainilla en polvo
- Ralladura de un limón
Para el relleno:
- Un bote de cabello de ángel
Para el acabado:
- Huevo batido
La receta en vídeo
Elaboración de la receta
En un bol vamos a poner en primer lugar la harina, la levadura, la ralladura de limón y los huevos. Mezclamos un poco, sin llegar a ligar del todo. A continuación le agregamos la manteca de cerdo, la mantequilla y el azúcar glas.
Quizás te interesen estas recetas:Tortas de Polvorón II. RecetaAmasamos durante unos minutos hasta obtener una masa fina y que sea posible estirar para cortar posteriormente. Usaremos cortapastas redondo, el tamaño a nuestro gusto.
Necesitaremos dos piezas por cada Torta de Masa Real. Sobre una de ellas ponemos un poco de cabello de ángel a nuestro gusto y cerramos con la otra, apretando un poco los bordes.
El horno lo hemos precalentado a 180º anteriormente. Pintamos las tortas con huevo batido y cocemos durante unos 20-30 minutos, o hasta que observemos que están bien cocidas. Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla antes de consumir.
Quizás te interesen estas recetas:Pampapato o PampepatoComo he dicho antes, si las dejamos para el día siguiente, incluso están mucho más ricas.
Quizás te interesen estas recetas:Mantecados de Harina de Castañas. RecetaSi quieres conocer otros artículos parecidos a Tortas de Masa Real. Receta puedes visitar la categoría Recetas de postres.
-
Que envidia me da verla.....se ve deliciosa!.......Abrazotes, Marcela
-
Qué torta tan rica. Tan tradicional y tan apetecible. Me la guardo, a ver si estas navidades me da por hacer algo.
Un saludo. -
Ese interior con cabello de ángel se ve exquisito.
Besos. -
Sono deliziosi, complimenti Jose manuel. Buona serata Daniela.
-
¡Que ganas de probar una ahora mismo!
Saluditos.
Deja una respuesta
Quizás te gusten estas otras recetas