Lasaña de Carne Picada y Crema de Calabacín

Este mes a la hora de crear una nueva receta me he decidido por la crema de calabacín de Knoor. Le he dado muchas vueltas a que receta podía preparar, y como tenía unas placas de lasaña fresca que quería aprovechar, me decidí por una rica lasaña, sencilla, con carne picada, la crema de calabacín y cubierta con una deliciosa bechamel.

No pierdas detalle de la receta y disfruta también del vídeo que acompaña.

Ingredientes de la Lasaña de Carne Picada y Crema de Calabacín

•  Placas de Lasaña Fresca
• 500 gramos de carne picada de cedo y ternera
• Crema de Calabacín
• Una cucharada de mantequilla
• 1 vaso de leche
• 1 cucharada de harina
• Orégano
• Pimienta
• Sal

La receta en vídeo

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Elaboración de la receta

Calentamos un poco de aceite en una sartén amplia y freímos la carne hasta que empiece a tomar color. Salpimentamos y le añadimos el orégano. Removemos para que se impregnen los sabores bien. 

Pici alle Briciole

A continuación le añadimos la crema de Calabacín Knorr y dejamos al fuego unos minutos y de nuevo reservamos para más tarde.

Nos hará falta un molde apto para horno. Ponemos en primer lugar una capa de salsa de tomate en el fondo y a continuación vamos alternando capas de lasaña fresca con la mezcla de carne picada y verduras anterior. Terminamos con una capa de lasaña que cubrimos de nuevo con un poco de salsa de tomate.

Pasamos a preparar la bechamel para la lasaña. En un cazo pequeño fundimos la mantequilla, es entonces el momento para añadir la cucharada de harina y mezclar con la mantequilla anteriormente fundida. Incorporamos a continuación la leche de golpe y no dejamos de remover hasta que empiece a espesar. Por último salpimentamos.

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Cubrimos la lasaña con la bechamel y por último espolvoreamos con queso parmesano. El horno lo hemos precalentado anteriormente a 200 grados. Horneamos durante al menos 20 minutos y podemos servir inmediatamente.

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