Salmón con Jengibre. Receta

25/04/2011 - Actualizado: 02/03/2023

Imagen del Salmón con Jengibre

Ya en otro momento comenté que me encantaban Las Recetas de Annie, supongo que algunos habréis visto sus programas en el Canal Cocina. Sobre todo me encantaro las recetas porque han sido una forma de acercarme a la Gastronomía de los Estados Unidos.

En la receta de hoy los protagonistas son el salmón y el jengibre, el resultado me ha encantado. Este plato os lo recomiendo, sencillo y muy sabroso.

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Índice

Ingredientes del salmón con Jengibre

  • 4 filetes de salmón
  • 6 cucharadas de azúcar moreno
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de vino blanco
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 2 cucharaditas de ajo finamente picados
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • Unas gotas de tabasco
  • Una cebolla pequeña
  • Aceite de Oliva

Elaboración de la receta

Vamos a rehogar los filetes de salmón en una sartén durante un minuto por cada lado y reservamos en un plato.

Por otra parte vamos a sofreír la cebolla cortada en trozos muy pequeños hasta que quede pochadita.Combinamos el resto de ingredientes, la salsa de soja, el vino, el zumo de limón, el ajo muy picado, el jengibre rallado, el azúcar moreno y la cebolla pochada. Todos estos ingredientes los vamos a cocinar durante un minuto aproximadamente.

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Incorporamos los filetes de salmón y dejamos otro minuto más cubriéndolos con la salsa.

Servimos inmediatamente.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

Quizás te gusten estas otras recetas

  1. Unknown dice:

    Que maravilhosa visão!!!

    Um filé de salmon que se vê riquíssimo!!!!

    Saludos,

    Renata

  2. CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dice:

    LO BUENO DE TODA LA VIDA, SIEMPRE ES BUENO.
    ME HA ENCANTADO Y ESTÁ RICO, RICO.
    UN ABRAZO

  3. Empar dice:

    Nunca he probado el salmón con el jengibre, pero por el aspecto que tiene así con la salsita tiene que estar estupendo.
    Saludos.

  4. mc dice:

    me encanta cocinar con jengibre y salsa de soja, y al salmón estos sabores le tienen que quedar estupendos!
    Besos

  5. Yolanda dice:

    El salmón con esa salsa debe estar delicioso ... me copio la idea con tu permiso.
    Un saludo

  6. alex dice:

    Esta receta me la llevo, adoro el jenjibre y conozco pocas recetas, hasta pronto Alex

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