Huevos al Estilo Nueva York: Un Clásico Reinventado con Sabores Vibrantes

Huevos al estilo Nueva York es un plato que evoca las bulliciosas calles de la Gran Manzana, una fusión de sabores intensos y reconfortantes que te transportarán directamente a un brunch neoyorquino. Esta receta, con su combinación de huevos a la plancha, salchichas jugosas y una salsa de tomate casera con un toque ahumado, es un festín para los sentidos que te dejará con ganas de más.

La preparación de este plato es sorprendentemente sencilla, perfecta para aquellos que buscan una comida deliciosa sin complicaciones. En cuestión de minutos, podrás disfrutar de un desayuno o almuerzo completo que te llenará de energía y te hará sentir como si estuvieras en un restaurante de moda en Manhattan.

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¿Listo para embarcarte en un viaje culinario a través de los sabores de Nueva York? Sigue leyendo para descubrir los secretos de esta receta de Huevos al estilo Nueva York irresistible y algunos consejos para llevarla al siguiente nivel.

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La receta en vídeo

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Ingredientes de los Huevos al Estilo Nueva York

• 4 Huevos frescos
• 2 Salchichas de Frankfurt de calidad
• 1 Cebolla mediana, picada finamente
• 1 Pimiento verde, picado en trozos pequeños
• 2 Dientes de ajo, picados o machacados
• 1 Rama de apio, picada finamente
• 1 Cucharada de Pimentón Dulce
• 200 g de Salsa de Tomate casera o de buena calidad
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Sal al gusto

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Cómo hacer los Huevos al Estilo Nueva York paso a paso

• Nivel de Elaboración: Fácil
• Tiempo de Preparación: 10 minutos
• Tiempo de Cocinado: 15 minutos
• Tiempo Total: 25 minutos

1. Prepara las verduras: Lava y pica finamente la cebolla, el pimiento verde, el ajo y el apio.
2. Sofríe las verduras: En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el apio y el pimiento verde y sofríe hasta que la cebolla esté transparente.
3. Añade el ajo y el pimentón: Incorpora el ajo picado y el pimentón dulce a la sartén. Cocina por un minuto más, removiendo constantemente para evitar que se queme.
4. Incorpora la salsa de tomate: Vierte la salsa de tomate en la sartén y mezcla bien con las verduras. Deja que la salsa se cocine a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
5. Reserva la salsa: Retira la sartén del fuego y reserva la salsa.
6. Cocina las salchichas: En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario y cocina las salchichas de Frankfurt cortadas en rodajas hasta que estén doradas por ambos lados.
7. Prepara los huevos a la plancha: En la misma sartén, cocina los huevos a la plancha a tu gusto.
8. Sirve y disfruta: Sirve cada huevo acompañado de una generosa porción de la salsa de tomate y salchichas.

Consejos para preparar de forma perfecta unos Huevos al Estilo Nueva York

Preguntas Frecuentes sobre los Huevos al Estilo Nueva York

¿Puedo utilizar otro tipo de salchicha?

Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de salchicha, como salchichas italianas o chorizo, para darle un toque personal a la receta.

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¿Es posible hacer esta receta vegetariana?

¡Por supuesto! Simplemente omite las salchichas y añade más verduras a la salsa, como champiñones o berenjenas.

¿Puedo preparar la salsa con anticipación?

Sí, la salsa se puede preparar con anticipación y recalentar antes de servir. De hecho, los sabores se intensificarán aún más si la dejas reposar durante unas horas.

Huevos al Estilo Nueva York: Un Clásico Reinventado con Sabores Vibrantes

Jose Manuel

Deliciosos huevos al estilo Nueva York, una combinación de huevos a la plancha, salchichas jugosas y una salsa de tomate casera con un toque ahumado. Una receta fácil y rápida para un desayuno o almuerzo completo.

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Tiempo de preparación 10 minutos min

Tiempo de cocción 15 minutos min

Tiempo total 25 minutos min

Plato Acompañamiento

Cocina Usa

Raciones 4 personas

Calorías 344 kcal

Equipment

• Sartén grande
• - Cuchillo
• - Tabla de cortar

Ingredientes

  

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• 4 Huevos frescos
• 2 Salchichas de Frankfurt
• 1 Cebolla mediana
• 1 Pimiento verde
• 2 Dientes de ajo
• 1 Rama de apio
• 1 Cucharada de Pimentón Dulce
• 200 g de Salsa de Tomate
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Sal

Elaboración paso a paso

 

• Prepara las verduras: Lava y pica finamente la cebolla, el pimiento verde, el ajo y el apio.
• Sofríe las verduras: En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el apio y el pimiento verde y sofríe hasta que la cebolla esté transparente.
• Añade el ajo y el pimentón: Incorpora el ajo picado y el pimentón dulce a la sartén. Cocina por un minuto más, removiendo constantemente para evitar que se queme.
• Incorpora la salsa de tomate: Vierte la salsa de tomate en la sartén y mezcla bien con las verduras. Deja que la salsa se cocine a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
• Reserva la salsa: Retira la sartén del fuego y reserva la salsa.
• Cocina las salchichas: En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario y cocina las salchichas de Frankfurt cortadas en rodajas hasta que estén doradas por ambos lados.
• Prepara los huevos a la plancha: En la misma sartén, cocina los huevos a la plancha a tu gusto.
• Sirve y disfruta: Sirve cada huevo acompañado de una generosa porción de la salsa de tomate y salchichas.

Video

Notas

Puedes experimentar con diferentes tipos de salchicha o hacer una versión vegetariana omitiendo las salchichas y añadiendo más verduras.
Si tienes tiempo, prepara tu propia salsa de tomate casera para un sabor más auténtico.
Acompaña tus huevos al estilo Nueva York con rebanadas de pan tostado crujiente.

Nutrition

Calorías: 344kcalCarbohidratos: 10gProteina: 14gGrasa: 28gGrasa saturada: 7gGrasa polinsaturada: 4gGrasa monosaturada: 16gGrasa Transgénica: 0.1gColesterol: 194mgSodio: 593mgPotasio: 513mgFibra: 3gAzúcar: 5gVitamina A: 752IUVitamina C: 41mgCalcio: 61mgHierro: 2mg

Keyword huevos, salchichas, verduras

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