Roscos Fritos. Receta

Como ya sabéis a mi hija cada día le gusta más cocinar. La receta de hoy, ayudada por mi mujer ha sido elaborada de nuevo por ella. Y también se está animando con la fotografía. Supongo que algunos recodáis los comics de El Pequeño País, en ellos venían una sección de recetas para que los niños ayudados en algunas ocasiones por adultos se animaran a cocinar. La receta proviene de esta revista.

Bizcocho de Almendras y Queso Mascarpone

Se decidió por estos roscos caseros, que como podéis observar son una delicia. Quedan duritos y para mojar en un buen vaso de leche son ideales. Y lo mejor de todo, una receta que podéis preparar con vuestros hijos y de esta manera que se animen en cocina. Pasamos a la receta. Espero que os gusten.

Kataifi. Receta de dulce Griego

Ingredientes roscos fritos

• 1 taza de harina
• 1 taza de leche
• 1 taza de azúcar
• 2 cucharadas de de vainilla en polvo
• Ralladura de 2 limones
• 1 cucharadita de levadura en polvo

1 taza = 250 ml

Dulce de Chocolate y Almendras (Chocolate Almond Fudge)

Para el acabado:

• Azúcar

Elaboración de la receta

Rallamos en un primer momento los limones. A continuación mezclamos todos los ingredientes menos la harina. Una vez bien batidos vamos incorporando la harina poco a poco hasta que se pueda amasar con la mano. 

Se hacen los roscos del tamaño que os guste. Ponemos a calentar el aceite y freímos hasta que queden doraditos. Escurrimos en papel absorbente y rebozamos en azúcar hasta que queden bien cubiertos.

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