Cupcakes de Turrón de Jijona
30/01/2017 · Actualizado: 24/10/2023
Han pasado ya las fiestas navideñas y estoy seguro que más de uno tiene por algún lado una tableta de turrón, necesaria para preparar estos deliciosos cupcakes con sabor a turrón de jijona. Mi hija sigue probando diferentes tipos de cupcakes y llevaba tiempo queriendo preparar unos con este sabor.
El resultado es delicioso, y si sois amantes del turrón, no vais a poder parar con estos que voy a compartir a continuación Pasamos a la receta. Espero que os guste.
Quizás te interesen estas recetas:Ingredientes de los Cupcakes de Turrón de Jijona
Para el bizcocho:
- 115 gramos de mantequilla
- 220 gramos de azúcar blanco
- 3 huevos
- 220 gramos de harina
- 1 cucharadita y media de levadura química
- 120 gramos de leche
- 90 gramos de turrón de jijona triturado finamente
Para la crema:
- 250 gramos de mantequilla
- 325 gramos de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2-3 cucharadas de leche
- 90 gramos de turrón de jijona triturado finamente
Cupcakes de Chocolate con Kikos
Cupcakes de Baileys® con Amaretto y Café
Cupcakes con flores de boquillas Rusas
Elaboración de la receta
Tamizamos la harina junto con la levadura y reservamos. También precalentamos el horno a 180 grados y preparamos la bandeja con las cápsulas para los cupcakes.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que nos quede una crema suave y fina. Añadimos a continuación los huevos de uno en uno hasta que se vayan integrando. Continuamos con la harina y para finalizar la leche y el turrón de jijona que hemos triturado previamente. Seguimos batiendo hasta que la mezcla sea homogénea.
Quizás te interesen estas recetas:Repartimos la mezcla en las cápsulas y los llenamos una 3/4 partes de su capacidad. Horneamos durante unos 20-25 aproximadamente. Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Mientras se enfrían los cupcakes tamizamos el azúcar glas. Batimos el azúcar junto con la mantequilla a temperatura ambiente y le añadimos la vainilla y las cucharadas de leche. Batimos a velocidad baja al principio y después aumentamos la velocidad dejando al menos unos 5 minutos hasta que la crema quede muy fina y cremosa. Para finalizar le añadimos el turrón de jijona triturado y seguimos batiendo unos minutos más.
Quizás te interesen estas recetas:Adornamos por encima los cupcakes con la crema de turrón a nuestro gusto y están listos para servir.
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Cupcakes de Turrón de Jijona puedes visitar la categoría Recetas de postres.
-
qué ricos por favor... me encantan todos los cupcakes que hace tu hija, le salen todos genial
-
Vaya pintaza que tiene Jose, tienes una joya de hija!!! riquísimos!!!felicitala. Besosss.
-
Envidia me da porque este año no me ha sobrado ninguna tableta de turrón, parece mentira verdad? Aunque imagino que todavía algún super tendrá.
Tu hija es una artista!!
Besos. -
Que rico con sabor a turrón, además le ha quedado muy bonito, tiene muy buenas manos, felicítala.Besos.
-
Pues mira, yo soy de las que tiene una tableta de turrón de las navidades, asi que tu receta me vendrá de perlas para gastarla y para decirme por hacer alguna vez los cupcakes.
Besos. Lola-
Hola...casi que se comen con los ojos, son espectaculares. Una pregunta, una vez que pones la crema por encima han de meterse en nevera?
-
-
Estas seguro que le encantan a mi madre porque muere por el turrón. Tomo muy buena nota. Un besazo.
-
Qué gran repostera qué es tu hija, le ha quedado un cupcakes de lujo. Saludos
Deja una respuesta
Quizás te gusten estas otras recetas