Ensalada de Rúcula con Higos, Mozzarella y Cuscús: Un Festín Mediterráneo
Sumérgete en los sabores vibrantes del Mediterráneo con esta ensalada de rúcula con higos, mozzarella y cuscús. Una combinación perfecta de texturas y sabores, donde la frescura de la rúcula se encuentra con la dulzura de los higos, la cremosidad de la mozzarella y el toque crujiente de las avellanas tostadas.
Esta receta es un verdadero regalo para los sentidos, ideal para disfrutar en un día soleado o para sorprender a tus invitados en una cena especial. No solo es deliciosa, sino también saludable y nutritiva, gracias a los ingredientes frescos y de alta calidad que la componen.
Prepárate para un viaje culinario lleno de aromas y sabores que te transportarán directamente a las costas del Mediterráneo. ¡Descubre cómo preparar esta ensalada irresistible y déjate cautivar por su encanto!
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Índice
- La Receta en vídeo
- Ingredientes de la Ensalada de Rúcula con Higos, Mozzarella y Cuscús
- Comó Preparar la Ensalada de Rúcula con Higos, Mozzarella y Cuscús
- Consejos para una ensalada de rúcula con higos, mozzarella y cuscús perfecta
- Algunas preguntas frecuentes sobre la Ensalada de Rúcula con Higos, Mozzarella y Cuscús
- Propiedades de los higos:
- Ensalada de Rúcula con Higos, Mozzarella y Cuscús: Un Festín Mediterráneo
- Otros artículos que puedes encontrar en mi web
La Receta en vídeo
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Ingredientes de la Ensalada de Rúcula con Higos, Mozzarella y Cuscús
- 300 g de rúcula fresca
- 150 g de cuscús cocido y enfriado
- 120 g de mozzarella fresca en bolas
- 6-7 higos maduros
- 50 g de avellanas tostadas
- Vinagre de Módena al gusto
- Aceite de oliva virgen extra al gusto
- Sal al gusto
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Comó Preparar la Ensalada de Rúcula con Higos, Mozzarella y Cuscús
- Nivel de elaboración: Fácil
- Tiempo de preparación: 15 minutos (incluyendo el tiempo de cocción del cuscús)
- Tiempo de montaje: 5 minutos
- Tiempo total: 20 minutos
Preparación paso a paso:
- Prepara la base: En una bandeja o fuente grande, coloca la rúcula fresca como base de la ensalada.
- Añade el cuscús: Distribuye el cuscús cocido y enfriado de manera uniforme sobre la rúcula.
- Incorpora los higos: Corta los higos por la mitad y colócalos sobre el cuscús.
- Agrega las avellanas: Espolvorea las avellanas tostadas sobre la ensalada para darle un toque crujiente.
- Coloca la mozzarella: Distribuye las bolas de mozzarella fresca sobre la ensalada.
- Aliña: Rocía generosamente con vinagre de Módena y aceite de oliva virgen extra al gusto.
- Sazona: Añade sal al gusto y mezcla suavemente todos los ingredientes para que se integren los sabores y disfruta de esta Ensalada de Rúcula con Higos.
Consejos para una ensalada de rúcula con higos, mozzarella y cuscús perfecta
| Consejo | Beneficio |
|---|---|
| Utiliza higos frescos y maduros. | Aportarán mayor dulzura y jugosidad a la ensalada. |
| Tuesta las avellanas en casa. | Intensificarás su sabor y aroma. |
| Emplea mozzarella fresca de calidad. | Su cremosidad y sabor marcarán la diferencia en el resultado final de la ensalada. |
Algunas preguntas frecuentes sobre la Ensalada de Rúcula con Higos, Mozzarella y Cuscús
¿Puedo utilizar otro tipo de queso?
Sí, puedes sustituir la mozzarella por queso feta, burrata o incluso ricotta.
¿Es necesario cocinar el cuscús?
Sí, el cuscús debe estar cocido y enfriado antes de añadirlo a la ensalada.
¿Puedo preparar la ensalada de Rúcula con Higos con antelación?
Es mejor prepararla justo antes de servir para que los ingredientes mantengan su frescura.
¿Qué otros frutos secos puedo utilizar?
Puedes sustituir las avellanas por nueces, almendras o pistachos.
Propiedades de los higos:
Los higos son una fruta deliciosa y nutritiva, rica en fibra, vitaminas y minerales. Aportan energía, ayudan a regular el tránsito intestinal y contribuyen al buen funcionamiento del sistema nervioso. Además, son una excelente fuente de antioxidantes, que protegen nuestras células del daño causado por los radicales libres.
¡Disfruta de esta ensalada de Rúcula con Higos, Mozzarella y Cuscús mediterránea y descubre los beneficios de los higos para tu salud!
Ensalada de Rúcula con Higos, Mozzarella y Cuscús: Un Festín Mediterráneo
- Ensalada mediterránea refrescante y saludable con rúcula, higos, mozzarella y cuscús- Combinación de sabores dulces, salados y crujientes
Equipment
- - Bandeja o fuente grande
- - Cuchillo
Ingredientes
- 300 g de rúcula fresca
- 150 g de cuscús cocido y enfriado
- 120 g de mozzarella fresca en bolas
- 6-7 higos maduros
- 50 g de avellanas tostadas
- Vinagre de Módena al gusto
- Aceite de oliva virgen extra al gusto
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- 1 Colocar la rúcula en una bandeja
- 2 Distribuir el cuscús cocido sobre la rúcula
- 3 Añadir los higos cortados por la mitad
- 4 Espolvorear las avellanas tostadas
- 5 Colocar las bolas de mozzarella
- 6 Aliñar con vinagre de Módena y aceite de oliva
- 7 Sazonar con sal y mezclar
Video
Notas
- Sustituir la mozzarella por queso feta, burrata o ricotta (opcional)
- Utilizar higos frescos y maduros para mayor dulzura
- Tostar las avellanas en casa para intensificar su sabor
- Preparar la ensalada justo antes de servir para mantener la frescura
- Acompañar con pan crujiente y una copa de vino blanco¡Espero que disfrutes de esta deliciosa ensalada!
- Utilizar higos frescos y maduros para mayor dulzura
- Tostar las avellanas en casa para intensificar su sabor
- Preparar la ensalada justo antes de servir para mantener la frescura
- Acompañar con pan crujiente y una copa de vino blanco¡Espero que disfrutes de esta deliciosa ensalada!
Nutrition
Calorías: 495kcalCarbohidratos: 49gProteina: 16gGrasa: 28gGrasa saturada: 6gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 17gColesterol: 24mgSodio: 213mgPotasio: 621mgFibra: 6gAzúcar: 15gVitamina A: 2092IUVitamina C: 14mgCalcio: 321mgHierro: 3mg
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Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Ensalada de Rúcula con Higos, Mozzarella y Cuscús: Un Festín Mediterráneo.
Jose Manuel 
Una ensalada riquísima.
Es una ensalada muy completa.
Perfecto sí quieres una ensalada cuando es la temporada de estos ingredientes.
Te ha quedado de lujo.
Una explosión de sabores al primer bocado.
Un beso 💋 😘 ❤️