Pizza de Aguacate. Receta

19/06/2011 · Actualizado: 26/01/2024

Imagen de la Pizza de Aguacate

La idea de la pizza de hoy me la encontré en Gastronomía y Cía con lo que me gusta el aguacate al momento me fascino la idea de probar está sugerencia. Obtenemos una pizza muy cremosa por la presencia del aguacate y el queso. Espero que os guste.

Índice

Ingredientes  de la pizza de aguacate

  • 500 gramos de harina
  • 300 gramos de agua
  • 20 gramos de aceite de oliva
  • 15 gramos de levadura
  • Sal

Para la pizza:

  • Aguacates
  • Tomates
  • Cebolla
  • Queso Emmental
  • Mozzarella
  • Pimienta Negra
  • Chile molido

Elaboración de la receta

En primer lugar vamos a preparar la masa. Mezclamos muy bien la masa y dejamos fermentar hasta que doble el volumen. Con esta cantidad nos saldrán dos pizzas medianas.

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Vamos a extender la masa y vamos a ir incorporando los ingredientes. Extendemos el tomate y los dos queso. Cortamos la cebolla en juliana e incorporamos. Por último los aguacates cortados en trozos y añadimos pimienta negra, sal y chile molido al gusto.

El horno lo precalentamos a 220 grados. Horneamos a 200 grados durante unos 20 minutos aproximadamente.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Rocio dice:

    muy interesante lo de poner aguacate en la pizza, sin duda hay que probarla

  2. Miss Migas dice:

    José Manuel, me encantan todas tus ideas y sobretodo tus panes, qué ricos ricos ricos! Yo tb tengo el 365 y ando rebuscando a ver qué tal se me dan. Pero tus consejos valen un montón! Gracias!!

  3. Luisa Morón dice:

    Pues tengo que probar esta original pizza. Pq tb.me gusta mucho el aguacate. Bss

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