Macaroni a la Campana

hace 1 año · Actualizado hace 11 meses

Imagen de los Macaroni a la Campana

Los Macaroni a la Campana son una nueva forma de preparar la pasta, en este caso usando este tipo de pasta tubular pequeña que le da una textura muy especial, pero como he dicho varias veces podemos usar la que tenemos en casa.

Con el plato de hoy de nuevo nos acercamos a la cocina Italiana y en el cual vamos a combinar diferentes ingredientes con un resultado delicioso; entre ellos el calabacín, la berenjenas, pimientos y un buen tomate, y por supuesto no puede faltar el queso

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Otra vez una receta sencilla, económica y fácil de preparar, aspectos fundamentales hoy en día para el poco tiempo que dispone la gente para cocinar. Otra delicia más que añadimos a nuestro recetario y aumentamos por lo tanto nuestras recetas de pasta.

Índice

Ingredientes de los Macaroni a la Campana

A continuación los ingredientes que vamos a usar para preparar este delicioso y completo plato

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  • 320 gramos de pasta tipo Macaroni ( Se puede usar la que se tenga a mano)
  • 1 calabacín
  • 1 berenjena
  • 1 pimiento rojo
  • 2 pimientos verdes
  • 2 tomates grandes
  • 150 gramos de queso rallado
  • Sal
  • AOVE

La receta en vídeo de los macaroni a la campana

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Imagen de los Macaroni a la Campana

Elaboración de los Macaroni a la Campana

A continuación vamos a ir viendo los pasos para preparar este plato; en primer lugar preparamos las verduras, después el sofrito, cocemos la pasta y terminamos el plato.

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Preparamos las verduras previamente

  1. Previamente tenemos que preparar las verduras que vamos a usar para elaborar este plato.
  2. Vamos a trocear las berenjenas y los calabacines, a los cuales le vamos a quitar previamente la piel.
  3. También limpiamos y quitamos las pepitas de los dos tipos de pimientos y troceamos
  4. Por último troceamos los dos tomates.
  5. Todas estas verduras reservamos para un poco más tarde.

Elaboramos el sofrito de los macaroni a la campana

  1. Calentamos Aceite de Oliva en una sartén amplia.
  2. Añadimos los pimientos y rehogamos unos minutos hasta que observamos que se van poniendo tiernos.
  3. Vamos a continuar en primer lugar con los calabacines y de nuevo volvemos a rehogar y seguimos con las berenjenas y repetimos el mismo proceso hasta que veamos tiernos
  4. Incorporamos a continuación los tomates que de nuevo dejamos al fuego unos minutos más con las verduras anteriores.
  5. Lo último que nos queda es el queso rallado que lo añadimos dejamos que se funda con las verduras.

Cocción de la pasta

  1. Calentamos abundante agua con sal en un recipiente grande y con altura.
  2. Una vez que empiece a hervir el agua añadimos la pasta y dejamos cocer el tiempo que nos indique el fabricante
  3. Escurrimos y podemos dejar un poco de agua para que nos quede más sabroso.

Acabado de los macaroni a la campana

  1. Mezclamos la pasta con el sofrito anterior y dejamos al fuego unos minutos para que los sabores se vayan integrando.
  2. Servimos inmediatamente. Podemos añadir un poco más de queso extra si nos apetece.
Imagen de los Macaroni a la Campana

¿Con qué acompañamos los macaroni a la campana?

Imagen de los Filetes Rusos

Para acompañar el plato de hoy me he decidido por estos ricos y delicioso filetes rusos, un clásico de nuestra gastronomía, son sencillos de preparar y considero que es un complemento ideal para aportar proteína al menú de hoy. Es un plato ideal para cualquier ocasión e imprescindible en vuestro recetario.

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Imagen de los Macaroni a la Campana

Macaroni a la Campana

Jose Manuel
De nuevo viajamos a Italia para conocer este delicioso plato de Macaroni a la Campana. Un plato donde vamos a combinar diferentes verduras con queso. Una delicia total.
5 from 8 votes
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Plato Primer plato
Cocina Italiana
Raciones 4 personas
Calorías 240 kcal

Equipment

  • 1 Sartén
  • 1 Cazo amplio para cocer la pasta

Ingredientes
  

  • 320 gramos Pasta tipo macaroni
  • 1 Calabacín
  • 1 Berenjena
  • 1 Pimiento rojo
  • 2 Pimientos verdes
  • 2 Tomates grandes
  • 150 gramos Queso rallado
  • Sal
  • AOVE

Elaboración paso a paso
 

Preparamos las verduras

  • Cortamos las verduras previamente. Troceamos los dos tipos de pimientos, Quitamos la piel al calabacín y berenjenas y troceamos y también lo hacemos con el tomate.

Elaboramos el sofrito

  • Rehogamos 1 Pimiento rojo y 2 Pimientos verdes en aceite de oliva y dejamos que se pongan blandos
  • Continuamos primero con 1 Calabacín y después más tarde con 1 Berenjena y hacemos lo mismo, dejamos al fuego hasta que se ponen tiernas.
  • Seguimos con los 2 Tomates grandes que de nuevo dejamos al fuego un tiempo más
  • Por último los 150 gramos Queso rallado y dejamos que se fundan

Cocción de la pasta y acabado

  • Cocemos en abundante agua con sal los 320 gramos Pasta tipo macaroni el tiempo que indique el fabricante
  • Escurrimos y mezclamos con el sofrito. Servimos inmediatamente.

Video

Notas

Señalar que si no tenéis este tipo de pasta podéis usar el que tengáis a mano para prepararla. 

Nutrition

Calorías: 240kcal
Keyword pasta, queso, verduras
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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Guillermina dice:

    5 stars
    Exquisito. Sobran las palabras

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Es un plato muy sencillo y merece la pena.

  2. Loli R. dice:

    5 stars
    Como siempre un plato de pasta que no decepcionará y acompañarlo de unos filetes rusos me parece ideal.
    Muchas gracias 🤗

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Pues si, los filetes rusos le vienen de lujo. Gracias.

  3. Belén dice:

    5 stars
    Me gusta mucho todo tipo de pastas.
    La pasta es siempre una buena elección cuando llevas algo de prisa.
    Los ingredientes son fáciles de encontrar en el supermercado de barrio.
    Tiene que estar delicioso y riquísimo.
    Gracias por compartir.
    Un beso.

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Este plato es sencillo y rico. Gracias.

  4. Mar dice:

    5 stars
    Que plato más bueno, me llevo la receta. Gracias

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Platos sencillos que gustan siempre. Gracias.

5 from 8 votes

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