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Imagen de los Macaroni a la Campana
Jose Manuel

Macaroni a la Campana

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De nuevo viajamos a Italia para conocer este delicioso plato de Macaroni a la Campana. Un plato donde vamos a combinar diferentes verduras con queso. Una delicia total.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Primer plato
Cocina: Italiana
Calorías: 240
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 320 gramos Pasta tipo macaroni
  • 1 Calabacín
  • 1 Berenjena
  • 1 Pimiento rojo
  • 2 Pimientos verdes
  • 2 Tomates grandes
  • 150 gramos Queso rallado
  • Sal
  • AOVE

Equipamiento

  • 1 Sartén
  • 1 Cazo amplio para cocer la pasta

Elaboración
 

Preparamos las verduras
  1. Cortamos las verduras previamente. Troceamos los dos tipos de pimientos, Quitamos la piel al calabacín y berenjenas y troceamos y también lo hacemos con el tomate.
Elaboramos el sofrito
  1. Rehogamos 1 Pimiento rojo y 2 Pimientos verdes en aceite de oliva y dejamos que se pongan blandos
  2. Continuamos primero con 1 Calabacín y después más tarde con 1 Berenjena y hacemos lo mismo, dejamos al fuego hasta que se ponen tiernas.
  3. Seguimos con los 2 Tomates grandes que de nuevo dejamos al fuego un tiempo más
  4. Por último los 150 gramos Queso rallado y dejamos que se fundan
Cocción de la pasta y acabado
  1. Cocemos en abundante agua con sal los 320 gramos Pasta tipo macaroni el tiempo que indique el fabricante
  2. Escurrimos y mezclamos con el sofrito. Servimos inmediatamente.

Nutrición

Calorías: 240kcal

Vídeo

Notas

Señalar que si no tenéis este tipo de pasta podéis usar el que tengáis a mano para prepararla. 

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