Espaguetis con Huevo Frito (Spaghetti con Uovo Fritto)
05/02/2014 - Actualizado: 25/02/2023
Viajamos a la región de Calabria (Italia) para probar este sencillo plato de pasta. Habitual en los trabajadores de la zona, rápido y que ofrecía energía de forma instantánea para recuperarse y poder seguir con el duro trabajo del día. Lo más llamativo es el uso del huevo frito en la preparación.
Quizás te interese:Ingredientes de los Espaguetis con Huevo Frito
- 400 gramos de Espaguetis
- Una guindilla
- 4 cucharadas de queso de oveja rallado
- 4 huevos
- Sal
- Pimienta
- 4 cucharadas de Aceite de Oliva
Para la terminación:
- Pimentón dulce
Elaboración de la receta
En la sartén salteamos la guindilla troceada en el aceite de oliva. Mientras tanto cocemos la pasta en abundante agua con sal hasta que esté en el punto que deseemos. Cuando la pasta esté cocida incorporamos en la sartén con la guindilla y removemos un poco.
Quizás te interese:En abundante aceite vamos friendo los huevos. Servimos el plato de pasta con un poco de queso rallado, el huevo frito por encima y espolvoreamos para terminar un poco de pimentón dulce a la hora de servir.
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Sencillo y sumamente delicioso.
Bicos
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tremendos y no se me había ocurrido esta combinación
saludos -
esto para mi es un manjar lo hago ya msimo
¡¡besos¡¡
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Ummmmmmmmmmm que ricos.
Bicos mil wapo. -
Que rico plato de pasta, y con ese huevo por encima me ha encantado, te ha quedado de cine. Mil besicos amigo
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fantastique j'adore
bonne journée -
O_O meraviglia!!!!!!!
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