Udon con Pollo al Curry

hace 3 años · Actualizado hace 10 meses

Imagen del Udon con Pollo al Curry

Volvemos con un plato de pasta muy diferente, un plato de pasta Udon con pollo al Curry. Un tipo de pasta muy diferente que te va a sorprender por su textura y sabor. Lo acompañaremos de buenos ingredientes.

Son como unos fideos muy gordos y suaves. Pueden venir como en este caso acompañado de una salsa que la usarás para darle más sabor al plato. Para comprarlos os recomiendo pasar por un establecimiento de cocina oriental donde los venden empaquetados y ya preparados para usarlos sin ningún problema.

La preparación de este plato de pasta de hoy es muy sencilla. Usaremos un poco de pollo, curry salsa de soja para aromatizarlos. Creo que os va a encantar el resultado.

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Conozcamos la receta, tanto en texto como en vídeo del udon con pollo al curry. En mi blog puedes encontrar otras recetas como esta

Índice

Ingredientes del Udon con Pollo al Curry

  • Pasta Udon
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 300 gr de pollo
  • 40 gr salsa de soja
  • 1 cucharada de curry

La receta en vídeo

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Imagen del Udon con Pollo al Curry

Elaboración del udon con pollo al curry

Nivel de elaboraciónTiempo de preparaciónTiempo de cocinadoTiempo total
Fácil15 minutos20 minutos35 minutos
  1. Prepara todos los ingredientes antes de comenzar la cocción. Corta la cebolla en trozos, pica el ajo y trocea el pimiento rojo. Además, corta la pechuga de pollo en trozos del tamaño que prefieras.
  2. Calienta un poco de aceite en el wok a fuego medio-alto. Añade la cebolla y el ajo picados y cocínalos durante unos minutos hasta que estén dorados y fragantes.
  3. Agrega el pimiento rojo troceado al wok y cocínalo junto con la cebolla durante unos minutos más. El pimiento debe estar tierno pero aún mantener cierta textura crujiente.
  4. Añade los trozos de pechuga de pollo al wok y espolvorea el curry en polvo por encima. Remueve bien para que los sabores se mezclen y el pollo se impregne de los aromas del curry y le añadimos la salsa de soja como toque final.
  5. Cocina el pollo hasta que esté completamente cocido y ligeramente dorado. Esto debería llevar unos minutos, dependiendo del tamaño de los trozos de pollo.
  6. Mientras tanto, prepara la salsa que viene con la pasta Udon según las instrucciones del paquete.
  7. Una vez que el pollo esté cocido, vierte la salsa de la pasta Udon en el wok y mezcla bien todos los ingredientes. Deja que se cocinen juntos durante unos minutos adicionales para que los sabores se fusionen.
  8. Mientras la salsa se calienta, cocina la pasta Udon siguiendo las instrucciones del paquete. Luego, escúrrela y añádela al wok con el pollo y las verduras.
  9. Remueve suavemente para asegurarte de que la salsa cubra toda la pasta y los ingredientes estén bien mezclados. Cocina durante unos minutos más para que los sabores se combinen y se calienten adecuadamente.
  10. ¡Tu delicioso Udon con pollo al curry está listo para servir! Sirve caliente y disfruta de esta sabrosa y reconfortante comida asiática.
Imagen del Udon con Pollo al Curry

Algunas preguntas sobre el Udon con Pollo al Curry

¿Puedo utilizar otro tipo de pasta en lugar de la Udon?

Sí, puedes sustituir la pasta Udon por fideos de trigo, fideos de arroz o incluso espaguetis si no tienes Udon a mano. Sin embargo, el sabor y la textura pueden variar ligeramente.

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¿Es necesario utilizar un wok para esta receta?

No es estrictamente necesario, pero el wok es ideal para saltear los ingredientes a fuego alto y distribuir el calor de manera uniforme. Si no tienes un wok, puedes usar una sartén grande o una cacerola profunda como alternativa.

¿Puedo agregar más verduras a esta receta?

¡Por supuesto! Puedes personalizar esta receta agregando más verduras de tu elección. Algunas opciones pueden ser zanahorias en rodajas, brócoli, champiñones, espinacas o calabacín. Añádelas al wok junto con el resto de las verduras y ajusta el tiempo de cocción según sea necesario para obtener un rico udon con pollo al curry.

Imagen del Udon con Pollo al Curry

Udon con Pollo al Curry

Jose Manuel
Udon con pollo al curry es un plato sabroso y reconfortante de la cocina asiática. Los fideos Udon se combinan con trozos tiernos de pollo, pimiento rojo, cebolla y una deliciosa salsa de curry. Es una receta fácil de preparar y perfecta para disfrutar en cualquier momento.
5 from 4 votes
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Plato principal
Cocina China
Raciones 4 personas
Calorías 389 kcal

Equipment

  • Wok o sartén grande
  • Cuchillo de cocina
  • - Tabla de cortar
  • Espátula o cucharón
  • Cacerola para cocinar la pasta Udon

Ingredientes
  

  • 200 g de pasta Udon
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 300 g de pollo
  • 40 g de salsa de soja
  • 1 cucharada de curry en polvo

Elaboración paso a paso
 

  • Corta 1 cebolla, 1 pimiento rojo y 1 diente de ajo en trozos.
  • Trocea 300 g de pollo en trozos del tamaño que prefieras.
  • Calienta el wok o sartén grande y añade un poco de aceite.
  • Saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  • Agrega el pimiento rojo y cocina por unos minutos más.
  • Añade el pollo al wok y espolvorea 1 cucharada de curry en polvo por encima.
  • Cocina el pollo hasta que esté completamente cocido y ligeramente dorado.
  • Mientras tanto, cocina la pasta Udon en una cacerola según las instrucciones del paquete.
  • Prepara la salsa mezclando 40 g de salsa de sojacon una cucharada de curry en polvo.
  • Agrega la salsa al wok con el pollo y las verduras.
  • Escurre la pasta Udon cocida y añádela al wok.
  • Mezcla todo bien para que los sabores se combinen y se calienten adecuadamente.
  • Sirve caliente y disfruta de tu Udon con pollo al curry.

Video

Notas

Puedes ajustar los ingredientes según tus preferencias. Agrega más verduras si lo deseas.
Asegúrate de cocinar el pollo a fuego medio-alto para que se cocine de manera uniforme.
Prueba la salsa mientras la preparas y ajusta la cantidad de curry en polvo según tu gusto personal.
Puedes añadir un poco de cilantro fresco picado como guarnición opcional.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de Udon con pollo al curry!

Nutrition

Calorías: 389kcal
Keyword carnes, pasta, pollo, salsas, udon
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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Guillermina dice:

    5 stars
    Muy rico

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Si, queda muy rico. Gracias.

  2. Belén dice:

    5 stars
    Me gusta la cocina asiática.
    Tiene que estar rico.
    Gracias por compartir.
    Un beso.

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Si, queda delicioso. Gracias.

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