Brownies con Galletas y Lacasitos. Receta

Para la receta de hoy he usado la tableta de chocolate con lacasitos y además también he añadido unos lacasitos extras por encima. El resultado son unos deliciosos brownies con un sabor muy intenso a chocolate, además acompañado de galletas , glaseado de chocolate y lacasitos como extra. La receta es fácil de preparar y para los amantes del chocolate es un acierto total. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

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Ingredientes de los Brownies con Galletas y Lacasitos

Para el Brownie:

• 225 gramos de mantequilla
• 125 gramos de chocolate al 170 por ciento
• 100 gramos de chocolate con lacasitos
• 225 gramos de harina de repostería
• 225 gramos de azúcar
• 150 gramos de agua
• 150 gramos de nata
• 2 huevos batidos
• 4 cucharadas de leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 10 galletas troceadas

Para el glaseado de chocolate:

• 200 gramos de chocolate negro
• 100 gramos de mantequilla
• 6 cucharadas de agua
• 3 cucharadas de nata

Para el acabado:

• Lacasitos

Elaboración de la receta

Fundimos el chocolate troceado junto con la mantequilla, la nata y el agua hasta obtener una crema fina. Mientras tanto hemos mezclado la harina y el azúcar que añadimos a la crema. Incorporamos a continuación los huevos, la leche y el extracto de vainilla. Untamos un molde con mantequilla y vertemos la mezcla. Para finalizar agregamos las galletas troceadas por encima.

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El horno lo hemos precalentado a 190 grados. Cocemos el brownie durante unos 40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo fino nos salga seco. Retiramos del horno y dejamos enfriar totalmente.

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Una vez frío procedemos a preparar el glaseado. Fundimos el chocolate con el resto de ingredientes y cubrimos el brownie anterior. Una vez cubierto añadimos lacasitos a nuestro gusto por encima. Introducimos en el frigorífico y dejamos unas horas antes de consumir.

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