Atún con Tomate
Repito constantemente que me encanta la cocina sencilla de siempre, platos fáciles de preparar pero llenos de sabor, como este atún con tomate. La receta de hoy es una de ellas, y además con uno de mis pescados favoritos el atún fresco.
El de hoy es un plato es un plato que no presenta complicación pero que en ocasiones nos olvidamos de ellos, tal vez por su excesiva sencillez y eso hace que no le demos el valor que merece.
El atún con tomate es un clásico que no podemos olvidar y que disfrutaremos desde el primer bocado. No te pierdas nada y disfruta de la receta.
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Índice
Ingredientes del atún con tomate
- 4 Filetes de Atún
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 pimientos verdes
- 3 tomates
- Laurel
- Sal
- Pimienta
- Aceite de Oliva Virgen Extra
La receta en vídeo
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Cómo hacer Atún con Tomate
| Nivel de Elaboración | Tiempo de Preparación | Tiempo de Cocinado | Tiempo Total |
|---|---|---|---|
| Fácil | 15 minutos | 15 minutos | 30 minutos |
- Preparación de ingredientes:
- Trocear las verduras: cebolla, ajo y pimientos verdes.
- Rallar el tomate para tenerlo listo.
- Cortar los filetes de atún en trozos medianos.
- Pochado de verduras:
- Calentar aceite de oliva en una sartén amplia a fuego medio.
- Agregar las verduras troceadas (cebolla, ajo y pimientos) junto con unas hojas de laurel.
- Cocinar las verduras hasta que la cebolla se vuelva transparente, aproximadamente unos minutos.
- Incorporación del atún:
- Añadir los trozos de atún a la sartén con las verduras pochadas.
- Cocinar el atún unos minutos hasta que tome color y se selle por fuera.
- Añadir el tomate rallado:
- Incorporar el tomate rallado a la sartén con el atún y las verduras.
- Mezclar bien todos los ingredientes y dejar cocinar a fuego medio durante 10-15 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
- Saborización y ajustes:
- Salpimentar al gusto, ajustando la sazón según las preferencias personales.
- Probar y corregir la sazón si es necesario antes de servir.
- Servir y opciones de almacenamiento:
- Servir inmediatamente, disfrutando del plato caliente y sabroso.
- Si lo deseas, puedes refrigerar las sobras para consumir al día siguiente, o incluso congelarlas para una ocasión futura.
Esta receta de "Atún con Tomate" es versátil, fácil de preparar y llena de sabor, ideal para disfrutar en cualquier momento.
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|---|
| Troceado uniforme: Corta las verduras en trozos uniformes para asegurar una cocción pareja y una presentación atractiva del plato final. |
| Sellar bien el atún: Asegúrate de sellar los trozos de atún correctamente antes de agregar el tomate rallado, para mantener su jugosidad y evitar que se deshaga durante la cocción. |
| Ajustar la sazón: Prueba la mezcla antes de finalizar la cocción y ajusta la cantidad de sal y pimienta según tu gusto personal. También puedes agregar hierbas frescas como perejil o albahaca para realzar el sabor del plato. |
Algunas preguntas frecuentes sobre el Atún con Tomate
¿Puedo utilizar atún enlatado en lugar de filetes de atún fresco?
Sí, puedes utilizar atún enlatado en esta receta. Sin embargo, ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente. Asegúrate de escurrir bien el atún enlatado antes de agregarlo a la sartén.
¿Qué puedo servir como acompañamiento para este plato?
El "Atún con Tomate" se puede disfrutar con una variedad de acompañamientos, como arroz blanco, pasta, pan crujiente o una ensalada fresca. La elección depende de tus preferencias personales y del estilo de comida que desees.
¿Se puede agregar algún ingrediente adicional para personalizar la receta?
Sí, esta receta es bastante versátil. Puedes agregar ingredientes adicionales como aceitunas, alcaparras, chiles picados o incluso un toque de vino blanco para darle más profundidad de sabor según tus gustos personales.
Quizás te interesen estas recetas:
Atún en Adobo¿Puedo congelar las sobras de este plato?
Sí, puedes congelar las sobras de "Atún con Tomate" en recipientes herméticos o bolsas para congelador. Asegúrate de etiquetarlos con la fecha para un mejor control de la frescura. Para consumir, simplemente descongela en el refrigerador durante la noche y recalienta a fuego medio en la estufa o en el microondas.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar este plato en el refrigerador?
El "Atún con Tomate" se puede almacenar en el refrigerador por hasta 3-4 días en un recipiente hermético. Asegúrate de refrigerarlo dentro de las dos horas posteriores a la preparación para mantener su frescura y calidad.
Atún con Tomate
Una deliciosa combinación de filetes de atún cocinados con tomate fresco y verduras, creando un plato sabroso y nutritivo.
Equipment
- sartén amplia
- Cuchillo de cocina
- - Tabla de cortar
Ingredientes
Elaboración paso a paso
- Trocea la cebolla, el ajo y los pimientos verdes.
- Calienta aceite de oliva en la sartén y pocha las verduras junto con el laurel.
- Incorpora los filetes de atún y cocina hasta que tomen color. Salpimienta al gusto.
- Añade los tomates rallados y cocina por 10-15 minutos.
- Corrige la sazón si es necesario y sirve.
Video
Notas
Esta receta es versátil y se puede personalizar agregando ingredientes como aceitunas o alcaparras.
Puedes refrigerar las sobras por hasta 3-4 días o congelarlas para consumir en otra ocasión.
Puedes refrigerar las sobras por hasta 3-4 días o congelarlas para consumir en otra ocasión.
Nutrition
Calorías: 404kcalCarbohidratos: 11gProteina: 42gGrasa: 21gGrasa saturada: 4gGrasa polinsaturada: 4gGrasa monosaturada: 12gColesterol: 65mgSodio: 75mgPotasio: 848mgFibra: 3gAzúcar: 6gVitamina A: 4784IUVitamina C: 82mgCalcio: 41mgHierro: 2mg
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Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Atún con Tomate.
LA COCINERA DE BÉTULO Deja una respuesta
El atun me gusta de todas las maneras posibles y este se ve delicioso.
Bicos mil y feliz finde wapo.