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Imagen del Atún con Tomate
Jose Manuel

Atún con Tomate

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Una deliciosa combinación de filetes de atún cocinados con tomate fresco y verduras, creando un plato sabroso y nutritivo.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Andaluza, Española
Calorías: 404
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 4 Filetes de Atún
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 pimientos verdes
  • 3 tomates
  • Hojas de laurel
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de Oliva Virgen Extra

Equipamiento

  • sartén amplia
  • Cuchillo de cocina
  • - Tabla de cortar

Elaboración
 

  1. Trocea la cebolla, el ajo y los pimientos verdes.
  2. Calienta aceite de oliva en la sartén y pocha las verduras junto con el laurel.
  3. Incorpora los filetes de atún y cocina hasta que tomen color. Salpimienta al gusto.
  4. Añade los tomates rallados y cocina por 10-15 minutos.
  5. Corrige la sazón si es necesario y sirve.

Nutrición

Calorías: 404kcalCarbohidratos: 11gProteina: 42gGrasa: 21gGrasa saturada: 4gGrasa polinsaturada: 4gGrasa monosaturada: 12gColesterol: 65mgSodio: 75mgPotasio: 848mgFibra: 3gAzúcar: 6gVitamina A: 4784IUVitamina C: 82mgCalcio: 41mgHierro: 2mg

Video

Notas

Esta receta es versátil y se puede personalizar agregando ingredientes como aceitunas o alcaparras.
Puedes refrigerar las sobras por hasta 3-4 días o congelarlas para consumir en otra ocasión.

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