Tarta de Tomate y Mozzarella

Volvemos de nuevo con una receta sencilla y llena de sabor y originaria de una amiga Francesa que compartió con nosotros hace unos años. Es sencilla de preparar y el resultado es espectacular. Vamos a preparar una tarta de Tomate y Mozzarella.

Como he dicho antes, hace unos años estuvimos de vacaciones en el sur de Francia y nuestra anfitriona nos cocino en numerosas ocasiones. Entre muchas recetas encontramos esta tarta salada que hacía a menudo.

Con tan solo tres ingredientes y una especia preparaba un fabuloso entrante o cena que voy a compartir a continuación. Conozcamos la tarta de tomate y mozzarella.

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Ingredientes de la Tarta de Tomate y Mozzarella

• 1 lámina de masa quebrada
• 2 tomates
• 500 gramos de mozzarella
• Orégano
• Mantequilla

La receta en vídeo

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Elaboración de la receta

La receta es muy sencilla y no presenta complicaciones. Lo primero que haremos es cortar los tomates a rodajas, a continuación repetimos el proceso con la  mozzarella. Reservamos los dos ingredientes para más tarde.

Engrasamos el molde para tartas y colocamos encima la masa quebrada ocupando todo el espacio, recortando y tapando huecos que nos queden.

A continuación llenamos la tarta con el tomate y el queso mozzarella. Le añadimos un poco de orégano y unos trocitos de mantequilla.

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Precalentamos el horno a 200 grados. Horneamos la tarta durante unos 20 minutos hasta que quede bien crujiente la masa quebrada. Retiramos del horno y consumimos, o esperamos a que quede un poco templada.

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