Morenitos. Pastas Navideñas.
17/12/2018 · Actualizado: 12/10/2023
Se acerca la Navidad y voy a compartir unas pastas elaboradas con manteca de cerdo, vino blanco y cubiertas con un buen chocolate.
Se les conoce como Morenitos por estar totalmente cubiertos con chocolate negro, la regla es prácticamente igual que los famoso Nevaditos, otro clásico de la repostería Navideño.
La preparación es muy fácil y seguro que va triunfar en la mesa si lo preparáis en estas fechas. El toque de vino blanco le da una textura hojaldrada muy rica. Pasamos a la receta. Espero que os guste.
Ingredientes de los Morenitos
- 500 gramos de harina
- 200 gramos de manteca de cerdo
- 125 gramos de vino blanco
- 60 gramos de azúcar
- Una pizca de sal
Para la cobertura:
- 250 gramos de chocolate para fundir (negro o con leche)
- 40 gramos de aceite de girasol
La receta en vídeo
Elaboración de la receta
Comenzamos derritiendo la manteca y dejamos templar un poco. Le añadimos el vino blanco, la sal, el azúcar y la harina. Amasamos durante unos minutos hasta obtener una masa fina y suave. Envolvemos en papel film y dejamos toda la noche en la nevera.
Al día siguiente sacamos de la nevera y dejamos a temperatura ambiente durante media hora para que se atempere. Mientras tanto encendemos el horno y lo precalentamos a 180 grados. Extendemos la masa con un grosor de 1,5 centímetro más o menos y vamos cortando porciones redondeadas que vamos colocando sobre la bandeja del horno que hemos forrado con papel de hornear.
Horneamos durante unos 30-35 minutos, o hasta que observemos que quedan doraditos. Sacamos y dejamos enfriar totalmente sobre una rejilla. Preparamos en ese momento la cobertura derritiendo el chocolate con el aceite de girasol.
Introducimos cada pieza en el chocolate fundido y con ayuda de unos tenedores los vamos colocando sobre papel de hornear. Si es posible lo introducimos en el frigorífico hasta que el chocolate solidifique, que será el momento que podamos consumir.
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Morenitos. Pastas Navideñas. puedes visitar la categoría Recetas de postres.
-
Qué ricos estos morenitos, primos hermanos de los nevaditos, muy tentadores.
Besos. -
Uuuuumm pintaza tienen esos morenitos de buena gana daba cuenta de uno.
Muchas gracias por tu visita y comentario ,me alegra que te guste el café y si te animas hacerlo que te guste tanto como a mí.
Te deseo tengas unas muy felices fiestas y un próspero año nuevo .
Bicos mil wapo.
Deja una respuesta
Quizás te gusten estas otras recetas