Ensalada de Rúcula, Manzana y Queso Cheddar

02/06/2017 · Actualizado: 17/01/2024

Imagen de la Ensalada de Rúcula, Manzana y Queso Cheddar

Hoy voy a compartir la receta de una Ensalada muy sencilla. En casa tomamos ensaladas durante todo el año, pero cuando va llegando el buen tiempo apetecen cada vez más.

La de hoy tiene combina diferentes elementos; la rúcula, la manzana y el queso cheddar. La podemos preparar en un momento y es muy refrescante. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

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Índice

Ingredientes de la Ensalada de Rúcula, Manzana y Queso Cheddar

  • 400 gramos de rúcula
  • 1 o 2 manzanas
  • 150 gramos de queso cheddar
  • Algunos frutos secos, pasas, o fruta seca

Para la vinagreta:

  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal
  • Pimienta
  • Una cucharadita de mostaza

La Receta en Vídeo

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Elaboración de la receta

Cortamos las manzanas peladas y despepitadas en dados, rallamos el queso. Preparamos en la ensaladera o plato los ingredientes; la rúcula, la manzana troceada y el queso. Para finalizar espolvoreamos con algunos frutos secos, pasas o fruta seca a nuestro gusto.

Mientras tanto preparamos el aliño. Mezclamos todos los ingredientes hasta que queden bien ligados. Aliñamos la ensalada a nuestro gusto. Servimos inmediatamente.

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Imagen de la Ensalada de Rúcula, Manzana y Queso Cheddar

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. CHARO dice:

    muy buena esta ensalada. Yo la hago con parmesano y manzana ácida, es una delicia

  2. LA COCINERA DE BÉTULO dice:

    Sencilla, pero muy apetecible sobre todo los días que hace tanta calor.
    Besos.

  3. La Cocinera Mileurista dice:

    Como me apetecen las ensaladas con el calor que hace, se ve muy rica.Besos.

  4. Nenalinda dice:

    Me encantan las ensaladas y esta se ve divnisima ademas de rica.
    Bicos mil wapo.

  5. Woman Today dice:

    Such a tasty salad, can't wait to try it. I love rocket salad so I am sure I will adore this salad too.
    Wish you a fantastic day.
    Greetings,
    Flo from
    https://femeieastazi.blogspot.it

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