Zuppa Inglese. Postre Tradicional Italiano

La zuppa inglese es un postre clásico de la repostería italiana que combina la suavidad de la crema pastelera con el sabor intenso del chocolate y el toque especial del licor de alchermes. Esta delicia es perfecta para cualquier ocasión y seguramente encantará a todos los amantes de los postres.

Para preparar una zuppa inglese auténtica, necesitamos algunos ingredientes esenciales que probablemente ya tengas en tu cocina. Si no, en mi canal puedes encontrar recetas detalladas para preparar la crema pastelera y el bizcocho de Pan di Spagna, dos componentes fundamentales para este postre.

Este postre es ideal para preparar con antelación, ya que necesita reposar en el frigorífico antes de ser consumido, lo que permite que todos los sabores se integren a la perfección. ¡Vamos a ponernos manos a la obra y crear esta deliciosa zuppa inglese!

En mi web puedes encontrar otras recetas como el Tiramisú de Sirope de Arándanos o una crema de Ricotta.

La receta en vídeo

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Ingredientes de la Zuppa Inglese

• Pan di Spagna
• Crema Pastelera
• 150 g de Chocolate al 50% o chocolate con leche
• Un vasito de Licor de Alchermes
• Chocolate para trocear

Copa de Panettone y Queso Mascarpone

Crema de Licor de Mantecados

Crema de Mascarpone a los Dos Colores

Cómo hacer Zuppa Inglese Receta

Información de Elaboración

• Nivel de elaboración: Medio
• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de horneado: 30 minutos (para el bizcocho)
• Tiempo total: 1 hora

Paso a Paso

1. Dividir la crema pastelera en dos partes iguales.
2. Añadir chocolate fundido a una de las mitades de la crema pastelera y mezclar bien.
3. Cortar el bizcocho de Pan di Spagna según el tamaño del recipiente que se va a utilizar.
4. Colocar una capa de crema pastelera de chocolate en el fondo del recipiente.
5. Añadir una capa de bizcocho encima de la crema
6. Bañar el bizcocho con licor de alchermes.
7. Colocar una capa de crema pastelera sin chocolate sobre el bizcocho.
8. Repetir las capas hasta llenar el recipiente, terminando con crema pastelera.
9. Adornar con chocolate troceado por encima.
10. Reservar en el frigorífico hasta el momento de consumir.

Consejos para Preparar la Receta

Preguntas Frecuentes

¿Puedo usar otro tipo de bizcocho si no tengo Pan di Spagna?

Sí, puedes usar cualquier tipo de bizcocho esponjoso que tengas a mano. Aunque el Pan di Spagna es tradicional, un bizcocho genovés o incluso un pastel de ángel funcionarán bien como sustitutos.

¿Qué puedo hacer si no tengo alchermes?

Puedes utilizar un licor similar o incluso un sirope de frutas rojas para darle un toque diferente.

¿Cuánto tiempo se puede conservar la zuppa inglese en el frigorífico?

Se puede conservar en el frigorífico por hasta 3 días, manteniéndose fresca y deliciosa.

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¿Es necesario hornear el bizcocho justo antes de preparar la zuppa inglese?

No es necesario. Puedes hornear el bizcocho con antelación y conservarlo bien envuelto hasta que vayas a montar el postre.

Orígenes de la Zuppa Inglese

La zuppa inglese es un postre tradicional italiano cuyo origen es un tanto incierto y está rodeado de varias teorías. Aunque su nombre sugiere una conexión con Inglaterra, la verdad es que este postre es profundamente italiano, con raíces que se remontan al siglo XVI.

Una de las teorías más populares es que la zuppa inglese fue creada en la región de Emilia-Romaña, cuando los cocineros italianos intentaron recrear el trifle inglés para los aristócratas británicos residentes en Italia. El trifle es un postre británico hecho con capas de bizcocho, frutas, crema pastelera y gelatina. Los cocineros italianos adaptaron esta receta utilizando ingredientes locales como el licor de alchermes y el bizcocho de Pan di Spagna, dando lugar a una versión italiana única del trifle.

Otra teoría sugiere que el postre fue creado en la región de Toscana, en un intento de replicar el mismo trifle británico. Sin embargo, independientemente de su origen exacto, lo que es seguro es que la zuppa inglese se ha convertido en un clásico de la repostería italiana, amado por su rica combinación de sabores y texturas.

Este postre ha evolucionado a lo largo de los años, pero su esencia se mantiene, combinando la suavidad de la crema pastelera, la intensidad del chocolate y el toque característico del licor de alchermes. La zuppa inglese es un testimonio de la capacidad de la cocina italiana para adaptar y transformar influencias extranjeras en algo verdaderamente propio y delicioso.

Roscos de Viento. Receta

Zuppa Inglese. Postre Tradicional Italiano

Jose Manuel

La zuppa inglese es un clásico postre italiano que combina capas de bizcocho, crema pastelera y chocolate. Este delicioso postre se aromatiza con licor de alchermes y se decora con chocolate troceado. Es ideal para preparar con antelación y disfrutar bien frío.

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Tiempo de preparación 30 minutos min

Tiempo de cocción 30 minutos min

Tiempo total 1 hora h

Plato Postre

Cocina Italiana

Raciones 6 personas

Calorías 383 kcal

Equipment

• Bol grande
• Cuchara de madera
• - Cuchillo
• Recipiente para montar el postre
• Refrigerador

Ingredientes

  

1x2x3x

• 500 g de crema pastelera ver receta en mi canal
• 1 bizcocho de Pan di Spagna ver receta en mi canal
• 150 g de chocolate al 50% o chocolate con leche
• 1 vasito de licor de alchermes
• Chocolate para trocear

Elaboración paso a paso

 

• Dividir la crema pastelera en dos partes iguales
• Añadir chocolate fundido a una de las mitades de la crema pastelera y mezclar bien
• Cortar el bizcocho de Pan di Spagna según el tamaño del recipiente que se va a utilizar
• Colocar una capa de crema pastelera de chocolate en el fondo del recipiente
• Añadir una capa de bizcocho encima de la crema
• Bañar el bizcocho con licor de alchermes
• Colocar una capa de crema pastelera sin chocolate sobre el bizcocho
• Repetir las capas hasta llenar el recipiente terminando con crema pastelera
• Adornar con chocolate troceado por encima
• Reservar en el frigorífico hasta el momento de consumir

Video

Notas

Usa ingredientes frescos para obtener el mejor sabor posible
Asegúrate de enfriar bien la crema pastelera antes de usarla
La zuppa inglese se disfruta mejor cuando está bien fría

Nutrition

Calorías: 383kcalCarbohidratos: 61gProteina: 6gGrasa: 13gGrasa saturada: 7gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 4gGrasa Transgénica: 0.1gColesterol: 43mgSodio: 317mgPotasio: 261mgFibra: 2gAzúcar: 31gVitamina A: 152IUVitamina C: 0.1mgCalcio: 192mgHierro: 2mg

Keyword bizcocho, crema pastelera, licor

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