Quiche de Espinacas y Mozzarella

hace 6 años · Actualizado hace 1 año

Imagen del Quiche de Espinacas y Mozzarella

Hoy voy a compartir este sencillo y delicioso Quiche relleno de Espinacas y Mozzarella. Usaremos masa quebrada para que nos quede bien crujiente.

Como he dicho es sencillo y y se convierte por ejemplo en una excelente cena llena de sabor. Es un plato ideal también para usarlo como entrante o aperitivo en cualquier ocasión. Conozcamos a continuación la receta.

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Índice

Ingredientes de la Quiche de Espinacas y Mozzarella

  • 1 plancha de masa quebrada
  • 400 gramos de espinacas
  • 3 huevos
  • 1 vaso de leche
  • 300 gramos de de mozzarella
  • Sal
  • Pimienta

La receta en Vídeo

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Elaboración de la receta

Cocemos las espinacas en abundante agua con sal durante unos minutos hasta que veamos que estén bien cocidas. Escurrimos y reservamos para más tarde.

Mientras tanto untamos un molde con mantequilla y extendemos la masa quebrada. Pinchamos con un tenedor y horneamos a 180º durante unos 20 minutos aproximadamente. Sacamos del horno y reservamos también.

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En un bol mezclamos los huevos con la leche, las espinacas, salpimentamos. Mezclamos muy bien y vertemos sobre la masa quebrada. Para finalizar cubrimos con rodajas de queso mozzarella.

En el horno, previamente precalentado a 180º grados, cocemos durante uno 30-35 minutos. Retiramos del horno y servimos.

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Imagen de la Quiche de Espinacas y Mozzarella

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Beauty Follower dice:

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