Crema de Licor de Mantecados

hace 5 años · Actualizado hace 3 meses

Imagen de la Crema de Licor de Mantecados

La empresa Estepeña Masbravio ha sacado al mercado dos cremas de licor con denominación tradición, una crema de licor de mantecado, y otra crema de licor de Polvorón. Desde que las probé me fascinaron sus sabores y empecé a buscar un postre para preparar con alguna de ellas.

He usado en esta ocasión el licor de mantecado para preparar esta maravilla dulce que hará las delicias de todos. Aunque en mi web puedes encontrar otras delicias como estos Barquitos con Crema de Mascarpone, la copa de Panettone y Queso Mascarpone, y los Polos de Galletas Oreo y Queso Mascarpone

La Crema de licor de Mantecado  en este postre no hará que nos resulte fuerte y desagradable, al contrario, un postre fino, ideal para terminar cualquier ocasión o simplemente porque nos apetezca. La preparación, muy fácil y además no tendremos cocinar. Estoy seguro que os va encantar.

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Índice

Ingredientes de la Crema de Licor de Mantecados

  • 250 gramos de queso mascarpone
  • 140 gramos de nata
  • 20 gramos de azúcar glas
  • 40 gramos de licor de mantecado
  • Chocolate para fundir
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La receta en vídeo

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Cómo hacer la Crema de Licor de Mantecados

Nivel de ElaboraciónTiempo de PreparaciónTiempo de MontajeTiempo Total
Fácil15 minutos10 minutos25 minutos
  1. Comienza la preparación mezclando el queso mascarpone con el azúcar glas y el licor de mantecado. Asegúrate de integrar los ingredientes completamente para obtener una crema fina y suave. Este proceso debe llevar al menos un par de minutos.
  2. En otro recipiente, monta la nata. Es fundamental que la nata esté bien fría para alcanzar la consistencia adecuada.
  3. Combina la nata montada con la crema de queso mascarpone, azúcar glas y licor de mantecado. Asegúrate de que la mezcla sea homogénea.
  4. Vierte la mezcla en los vasitos individuales donde servirás la crema. Distribúyela de manera uniforme para obtener porciones iguales.
  5. Derretir un poco de chocolate para el toque final. Utiliza el chocolate derretido para decorar la parte superior de cada porción de crema.
  6. Para potenciar los sabores y lograr la textura perfecta, refrigerar las porciones durante varias horas antes de servir. Esto permitirá que la crema de licor de mantecados adquiera la consistencia adecuada y que los sabores se fusionen de manera óptima.

Este delicioso postre combina la suavidad del queso mascarpone con la dulzura del azúcar glas y el toque distintivo del licor de mantecado. La nata montada añade una textura ligera y aireada, mientras que el chocolate derretido en la parte superior agrega un toque indulgente. ¡Disfruta de esta exquisita crema de licor de mantecados como un final perfecto para cualquier comida!

ConsejoDetalles para preparar esta crema de mantecado
1. Temperatura adecuada para la nataAsegúrate de que la nata esté bien fría antes de montarla. Puedes refrigerarla previamente para obtener la consistencia óptima durante el proceso de montado.
2. Integración cuidadosa de ingredientesAl mezclar el queso mascarpone, azúcar glas y licor de mantecado, dedica tiempo a integrarlos completamente. Esto garantizará una crema suave y homogénea con sabores equilibrados.
3. Refrigeración antes de servirDespués de verter la mezcla en los vasitos, refrigérala durante varias horas. Esto permitirá que la crema adquiera la textura adecuada y que los sabores se fusionen de manera óptima antes de servir.
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Algunas preguntas frecuentes sobre la crema de licor de mantecados

¿Qué es el licor de mantecado y dónde puedo conseguirlo?

El licor de mantecado es una bebida alcohólica con sabor a almendra y canela. Puedes encontrarlo en la localidad de Estepa (Sevilla). Te animo a pasar por este pueblo lleno de encanto.

¿Puedo sustituir el queso mascarpone por otro tipo de queso?

Aunque el queso mascarpone aporta una textura cremosa única, puedes experimentar con queso crema como alternativa.

¿Es necesario refrigerar la crema antes de servirla?

Sí, es recomendable refrigerar la crema durante varias horas antes de servirla para que adquiera la consistencia adecuada y los sabores se mezclen bien.

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¿Puedo ajustar la cantidad de azúcar glas según mi preferencia de dulzura?

¡Claro! Ajusta la cantidad de azúcar glas según tu gusto personal. Recuerda probar la mezcla antes de verterla en los vasitos.

¿Puedo usar chocolate blanco en lugar de chocolate para decorar?

¡Absolutamente! Personaliza la receta según tus preferencias. El chocolate blanco puede agregar un toque diferente y delicioso.

¿Cuánto tiempo se puede almacenar la crema de licor de mantecados en el refrigerador?

Se puede conservar en el refrigerador por un máximo de 2-3 días. Sin embargo, es mejor disfrutarla dentro de las primeras 24 horas para mantener su frescura y sabor óptimos.

¿Puedo congelar la crema de licor de mantecados?

No se recomienda congelar esta crema, ya que la textura y el sabor pueden cambiar al descongelarse.

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Crema de Licor de Mantecados

Jose Manuel
Una exquisita crema de licor de mantecados que combina la suavidad del queso mascarpone con la dulzura de la nata y el toque distintivo del licor, coronada con chocolate fundido.
5 from 1 vote
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Postre
Cocina Española
Raciones 6 personas
Calorías 344 kcal

Equipment

  • Cuenco grande para mezclar.
  • Batidora eléctrica o varillas.
  • Vasitos individuales para servir.
  • Recipiente para derretir chocolate.
  • Espátula o cuchara para mezclar.

Ingredientes
  

  • 250 g de queso mascarpone.
  • 140 g de nata.
  • 20 g de azúcar glas.
  • 40 g de licor de mantecado.
  • Chocolate para fundir cantidad según preferencia.

Elaboración paso a paso
 

  • En un cuenco grande, mezcla queso mascarpone, azúcar glas y licor de mantecado hasta obtener una crema suave.
  • En otro recipiente, monta la nata hasta alcanzar una consistencia firme.
  • Combina la nata montada con la mezcla de queso, asegurándote de integrar bien los ingredientes.
  • Vierte la mezcla en vasitos individuales para servir.
  • Derrite chocolate y adorna cada porción con una fina capa de chocolate fundido.
  • Refrigera durante varias horas antes de servir para mejorar la textura y fusionar los sabores.

Video

Notas

Ajusta la cantidad de azúcar glas según tu preferencia de dulzura.
Puedes experimentar con diferentes tipos de chocolate para personalizar la decoración.
Disfruta la crema de licor de mantecados dentro de las primeras 24 horas para conservar su frescura. ¡Buen provecho!

Nutrition

Calorías: 344kcalCarbohidratos: 13gProteina: 4gGrasa: 30gGrasa saturada: 19gGrasa polinsaturada: 0.4gGrasa monosaturada: 2gColesterol: 68mgSodio: 30mgPotasio: 46mgAzúcar: 12gVitamina A: 926IUVitamina C: 0.1mgCalcio: 80mgHierro: 0.03mg
Keyword licor de mantecados, mascarpone, navidad, postre de cuchara
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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. LA COCINERA DE BÉTULO dice:

    No conocía este licor, qué original! El postre que nos traes se ve muy rico.
    Besos.

  2. Nikichan Zafeiry ♥♥♥ FitnomasFat.com dice:

    Me parece muy rica 🙂 una receta deliciosa y original no me esperaría ese sabor en el postre y seguro que está muy rico. Un beso y buen fin de semana

    fitnomasfat.com

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