Sopa de Noodles y Pollo (Miàntiáo hé jī tāng)
26/10/2012 · Actualizado: 24/02/2023
Una sencilla sopa del recetario Chino, muy sencilla y llena de sabor. La combinación de sabores es una verdadera explosión en el paladar. Me encanta este tipo de platos, te ayuda a descubrir cocinas y sabores diferentes y a apreciar otras cocinas que nunca hubiera descubierto si no hubiera sido por el blog y por el interés en la cocina.
Quizás te interesen estas recetas:Para este plato necesitaremos ingredientes un poco diferentes como el aceite de sésamo, que si no lo tenemos lo podemos sustituir por el que venga a mano. Conozcamos la receta.
Quizás te interesen estas recetas:Ingredientes de la Sopa de noodles y Pollo
- 250 gramos de noodles de trigo
- 200 gramos de pechuga de pollo
- 1 o 2 zanahorias
- 1 cebolleta picada
- 1 pimiento muy picado
- 1 ajo rallado
- 1 chile
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- Pimienta negra
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1 cucharadita de vinagre de arroz
- Sal
Elaboración de la receta
En el wok vamos a saltear el jengibre, el ajo rallado y el chile en el aceite de sésamo. Añadimos a continuación el pollo y el caldo de pollo y dejamos hasta que hierva unos minutos. añadimos entonces la salsa de soja, el vinagre, la pimienta y dejamos un par de minutos más.
Quizás te interesen estas recetas:Por último incorporamos todas las verduras muy bien picadas y dejamos que se cocinen hasta que veamos que están tiernas. Mientras tanto hemos hervido agua a la que hemos añadido los fideos para que se cuezan, esto ocurre en un par de minutos o menos. Incorporamos los fideos a la preparación anterior, removemos unos segundos y se sirve inmediatamente.
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Uhmmm qué buena, me vendría de perlas para la cena.
Besos
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una zuppetta davvero interessante!!!!!
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Como me apetecería una para entrar en calor.BssLa cocina de Mar
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Estas sopas son lo mejor!!!! que buen pinta tiene!! me faltan los noodles!!! Bss
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