Croquetas de Queso de Cabra y Nueces

¡Bienvenidos a nuestro delicioso mundo de la gastronomía! En esta ocasión, te presentamos una receta que seguramente despertará tu paladar: las Croquetas de Queso de Cabra y Nueces. La suavidad del queso de cabra y el toque dulce y crocante de las nueces se combinan en estas joyas crujientes. Prepárate para sorprender a tus seres queridos con estas irresistibles croquetas o por ejemplo otras como estas croquetas de jamón ibérico.

El cremoso queso de cabra se funde en tu boca mientras las nueces tostadas añaden sofisticación y textura. Ya sea como entrante para una cena especial o como tentempié en una reunión casual, las Croquetas de Queso de Cabra y Nueces serán el deleite de todos los comensales. Descubre cómo lograr unas croquetas perfectamente doradas y llenas de sabor con nuestra receta detallada y consejos prácticos. ¡Prepárate para deleitar tu paladar con esta combinación irresistible!

Sumérgete en el mundo de las croquetas gourmet con nuestra receta paso a paso. No importa si eres un experto en la cocina o un apasionado principiante, nuestras indicaciones te ayudarán a crear auténticas obras maestras culinarias. Las Croquetas de Queso de Cabra y Nueces se convertirán en tu nueva favorita. ¡Vamos a cocinar y disfrutar de este delicioso bocado!

Ingredientes de las Croquetas de Queso de Cabra y Nueces

¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores y texturas en cada bocado con nuestras deliciosas croquetas de queso de cabra y nueces! Aquí tienes la lista de ingredientes que necesitarás para crear este exquisito plato:

• 1 litro de leche
• 125 g de queso de cabra
• 60 g de nueces
• 4 cucharada de harina
• 50 g de mantequilla
• Sal
• Pimienta
• Aceite de Oliva

Para el rebozado

• Huevo batido
• Pan rallado
• Harina

La receta en vídeo

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Elaboración de las Croquetas de Queso de Cabra y Nueces

Aquí tienes el paso a paso para preparar unas deliciosas croquetas de queso de cabra y nueces, un bocado irresistible que combina la suavidad del queso con el toque crocante de las nueces. Sigue estas indicaciones numeradas para obtener resultados espectaculares:

1. Comienza preparando la bechamel. En una sartén, sofríe la cebolla finamente picada hasta que esté transparente y ligeramente dorada.
2. Añade las nueces picadas y el queso de cabra en trozos. Remueve constantemente hasta que el queso se funda y se integre con el resto de los ingredientes.
3. Agrega las cucharadas de harina y la mantequilla a la sartén, mezclando bien para que se derritan y se forme una pasta suave.
4. Vierte la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener una mezcla homogénea y espesa. Cocina a fuego medio hasta que la masa se despegue fácilmente de la sartén. No olvides salpimentar al gusto.
5. Transfiere la masa de las croquetas a un recipiente y déjala reposar en el refrigerador durante toda la noche. Esto permitirá que tome cuerpo y sea más fácil darles forma.
6. Al día siguiente, retira la masa del refrigerador y forma pequeñas croquetas del tamaño deseado. Puedes hacerlo con las manos ligeramente humedecidas o utilizar dos cucharas.
7. Pasa cada croqueta por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado, asegurándote de cubrirlas completamente.
8. Calienta abundante aceite en una sartén o freidora a fuego medio-alto. Fríe las croquetas en lotes, cuidando de que queden doradas y crujientes por fuera.
9. Una vez fritas, coloca las croquetas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

¡Y listo! Disfruta de estas exquisitas croquetas de queso de cabra y nueces como aperitivo, entrante o acompañamiento. Su interior cremoso y su irresistible sabor te cautivarán en cada bocado. ¡Buen provecho!

Algunas preguntas frecuentes sobre como freír las croquetas

¿Cuál es la mejor temperatura para freír las croquetas?

Es recomendable calentar el aceite a una temperatura de 180-190°C (350-375°F). Esto permitirá que las croquetas se frían de manera uniforme y adquieran un dorado perfecto.

¿Cuánto tiempo debo freír las croquetas?

El tiempo de cocción puede variar, pero generalmente se recomienda freír las croquetas durante 2-3 minutos por cada lado. Asegúrate de voltearlas con cuidado para que se cocinen de manera uniforme.

¿Debo freír las croquetas en aceite profundo?

Sí, es preferible freír las croquetas sumergiéndolas completamente en aceite caliente. Esto asegura que se cocinen de manera uniforme y adquieran una textura crujiente por fuera.

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Información Nutricional de las Croquetas de Queso de Cabra y Nueces

La cantidad de croquetas que sale en esta receta más o menos podemos servir a 6 personas. En la tabla viene las calorías e información Nutricional teniendo en cuenta este número

Es importante destacar que esta tabla es solo un ejemplo general y los nutrientes pueden variar según la marca y la composición específica de los ingredientes utilizados en estas Croquetas de Queso de Cabra y Nueces. Además, algunos elementos y nutrientes pueden no estar presentes en cantidades significativas o pueden haber otros nutrientes no mencionados en la tabla.

¿Con qué podemos acompañar estas croquetas de queso de cabra y nueces?

Para completar la experiencia gastronómica y añadir un toque fresco y equilibrado a nuestras exquisitas croquetas de queso de cabra y nueces, las acompañaremos con una deliciosa ensalada de pollo con aguacate y un aliño de cítricos. Esta combinación de sabores y texturas es simplemente irresistible. El pollo jugoso se mezcla armoniosamente con la suavidad del aguacate, mientras que el aliño cítrico aporta un toque refrescante y vibrante. Esta ensalada es el complemento perfecto para realzar el sabor de las croquetas, creando una experiencia culinaria completa y satisfactoria. Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores y texturas en cada bocado.

Croquetas de Queso de Cabra y Nueces

Jose Manuel

Hoy volvemos con unas deliciosas croquetas de cabra y nueces. Un bocado delicioso y exquisito que te va a sorprender.

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Tiempo de preparación 40 minutos min

Tiempo de cocción 11 minutos min

Tiempo total 51 minutos min

Plato Aperitivo

Cocina Española

Raciones 6 personas

Calorías 299 kcal

Equipment

• 2 sartenes grandes

Ingredientes

  

1x2x3x

• 1 Litro Leche
• 1 Cebolla
• 125 gramos Queso de Cabra
• 60 gramos Nueces
• 4 cda Harina
• 50 gramos Mantequilla
• Sal
• Pimienta
• Aceite de Oliva

Para el rebozado

• Huevo Batido
• Pan Rallado
• Harina

Elaboración paso a paso

 

• En una sartén rehogamos 1 Cebolla que hemos picado y sofreímos en aceite de oliva
• Agregamos los 125 gramos Queso de Cabra y los 60 gramos Nueces y dejamos que el queso se funda.
• Seguimos con las 4 cda Harina y los 50 gramos Mantequilla y dejamos unos minutos al fuego
• Añadimos 1 Litro Leche de golpe y a fuego medio removemos hasta que la mezcla vaya espesando que se despegue de las paredes.
• Salpimentamos al gusto.
• Dejamos reposar la masa hasta el día siguiente para que tome cuerpo

Montamos las croquetas

• Damos forma a las croquetas
• Pasamos por Harina, Huevo Batido y Pan Rallado
• Freímos en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.
• Colocamos sobre papel absorbente y servimos.

Video

Notas

A mi me encanta servirlas con mayonesa. Una delicia total

Nutrition

Calorías: 299kcalCarbohidratos: 23gProteina: 10gGrasa: 20gGrasa saturada: 8gGrasa polinsaturada: 6gGrasa monosaturada: 4gGrasa Transgénica: 0.3gColesterol: 55mgSodio: 264mgPotasio: 154mgFibra: 2gAzúcar: 3gVitamina A: 485IUVitamina C: 2mgCalcio: 94mgHierro: 2mg

Keyword croquetas, frituras, frutos secos, nueces, queso

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