"Picaillo" o Picadillo de Tomate. Receta

El picadillo o picaillo de hoy es una ensalada tradicional de mi pueblo. Una preparación sencilla, con buenos tomates de la huerta, aceite de oliva, vinagre y el orégano que es habitual por las sierras cercanas a Estepa.  Un plato de verano pero también apetecible durante todo el año, ahora que es posible tener Tomates siempre. Conozcamos la receta.

Ingredientes del Picadillo de Tomate

• Tomates maduros
• Aceite de Oliva
• Vinagre de Vino
• Orégano
• Sal

Elaboración de la receta

Cortamos el tomate en trozos a nuestro gusto. Aliñamos con el aceite de oliva, vinagre. Para finalizar le ponemos sal a nuestro gusto y espolvoreamos orégano por encima.

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