Tramezzino de Atún, Tomate y Huevo Duro

hace 6 años · Actualizado hace 2 meses

Imagen de los Tramezzino de Atún, Tomate y Huevo Duro

Hace unos meses compartí los Tramezzinos, unos sándwich típicos de Italia en contraposición al típico Inglés, y en esta ocasión vamos a prparar unos Tramezzino de Atún, tomate y huevo duro. Se caracterizan por su forma triangular y por no tener la corteza típica del pan de molde. El relleno de estos tramezzino puede ser muy variado y ya existen más de 40 tipos de combinaciones en Turín, ciudad donde se invento este bocado delicioso.

Para la receta de hoy he usado unos elementos sencillos como el atún, el tomate, el huevo duro y un puñado de alcaparras y como siempre el pan también untado con mayonesa. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

En mi web vamos a encontrar otros aperitivos como esta Crema de Gambones, o estos deliciosos Falafel de Garbanzos.

Índice

Ingredientes de los Tramezzino de Atún, Tomate y Huevo Duro

*Para 4 personas

  • 2 rebanadas de Pan de molde sin corteza por persona
  • 2 latas de Atún en conserva
  • 3 Huevos Duros
  • 2 Tomates en rodajas
  • Un puñado de alcaparras
  • 60 g Mayonesa

La receta en vídeo del Tramezzino de Atún, Tomate y Huevo Duro

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Imagen del Tramezzino de Atún, Tomate y Alcaparras

Cómo hacer Tramezzino de Atún, Tomate y Huevo Duro

AspectoDetalles
Nivel de ElaboraciónFácil
Tiempo de PreparaciónAproximadamente 15 minutos
Tiempo de Cocinado10 minutos (para los huevos duros)
Tiempo TotalAlrededor de 25 minutos (incluyendo enfriamiento)
  1. Cocción de los Huevos Duros:
    • Colocar los huevos en agua hirviendo y cocinar durante 10 minutos.
    • Retirar del fuego y esperar unos minutos para que se enfríen lo suficiente como para quitarles la cáscara.
    • Dejar enfriar completamente y luego cortar en trozos pequeños.
  2. Preparación del Tomate:
    • Realizar el mismo proceso con el tomate, pudiendo cortarlo en rodajas después de la cocción.
  3. Mezcla de Ingredientes en un Bol:
    • Colocar en un bol los huevos picados, el atún escurrido, el tomate cortado, una cantidad adecuada de mayonesa y un puñado de alcaparras.
    • Mezclar bien todos los ingredientes para obtener una combinación homogénea.
  4. Creación del Tramezzino:
    • Sobre una rebanada de pan de molde, distribuir generosamente la mezcla preparada.
    • Cubrir con otra rebanada de pan de molde para formar un sándwich.
    • Cortar el sándwich en diagonal, dividiéndolo en cuatro partes iguales.
  5. Terminación y Presentación:
    • Repetir el proceso para crear más tramezzinos según sea necesario.
    • Servir los sándwiches de Tramezzino de Atún, Tomate y Huevo Duro de forma atractiva.

Este delicioso tramezzino combina la suavidad del huevo duro, la frescura del tomate, la textura del atún y el toque especial de las alcaparras, todo unido por la cremosidad de la mayonesa, proporcionando una experiencia gastronómica única en cada bocado.

Consejos para el Tramezzino de Atún, Tomate y Huevo Duro
Al cocinar los huevos duros, agrega una pizca de sal al agua hirviendo para facilitar el pelado de los huevos una vez cocidos.
Utiliza tomates maduros y jugosos para realzar el sabor fresco del tramezzino. Puedes despejar el exceso de líquido de los tomates cortados para evitar que el pan se empape.
Añade un toque de frescura adicional utilizando pan de molde integral o de cereales. También puedes tostar ligeramente el pan para darle una textura más crujiente al tramezzino.
Imagen de los Tramezzino de Atún, Tomate y Huevo Duro

Algunas preguntas frecuentes sobre el Tramezzino de Atún, Tomate y Huevo Duro

¿Puedo sustituir la mayonesa por otro tipo de aderezo?

Sí, puedes experimentar con aderezos alternativos según tus preferencias. La mostaza Dijon o el yogur griego pueden ser opciones más ligeras.

¿Se pueden preparar los ingredientes con antelación?

Sí, puedes cocinar los huevos y cortar los ingredientes con antelación. Almacénalos por separado en el refrigerador y mézclalos justo antes de hacer los sándwiches.

4. ¿Puedo congelar los tramezzinos?

No se recomienda congelarlos, ya que la textura del pan y la mezcla de ingredientes puede alterarse al descongelarse.

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5. ¿Hay opciones de pan alternativas?

Sí, puedes experimentar con pan integral, de cereales o incluso pan de centeno para variar el sabor y la textura.

6. ¿Cómo evito que los sándwiches se humedezcan?

Escurrir el exceso de líquido de los tomates y secar bien los huevos después de pelarlos ayudará a mantener la frescura del pan.

7. ¿Puedo hacer versiones más pequeñas del Tramezzino de Atún para aperitivos?

Sí, puedes ajustar el tamaño de los sándwiches cortando en porciones más pequeñas para servir como aperitivos o entrantes.

Imagen de los Tramezzino de Atún, Tomate y Huevo Duro

Tramezzino de Atún, Tomate y Huevo Duro

Jose Manuel
Un tramezzino clásico con atún, huevo duro, tomate y alcaparras, enriquecido con una mezcla cremosa de mayonesa.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Aperitivo
Cocina Italiana
Raciones 4 personas
Calorías 353 kcal

Equipment

  • - Tabla de cortar
  • - Cuchillo afilado
  • Bol grande para mezclar.
  • Espátula o cuchara para untar

Ingredientes
  

  • 2 rebanadas de pan de molde sin corteza por persona
  • 2 latas de atún en conserva
  • 3 huevos duros
  • 2 tomates en rodajas
  • Un puñado de alcaparras
  • 60 g de mayonesa

Elaboración paso a paso
 

  • Cocina los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos, pélalos y córtalos en trozos pequeños.
  • Escurre el atún y desmenúzalo en el bol grande.
  • Agrega los huevos picados, las rodajas de tomate, las alcaparras y la mayonesa al bol.
  • Mezcla bien todos los ingredientes en el bol hasta obtener una combinación homogénea.
  • Sobre una rebanada de pan de molde, coloca una porción de la mezcla y cubre con otra rebanada.
  • Corta diagonalmente para formar cuatro partes y repite según sea necesario.

Video

Notas

Puedes personalizar la receta agregando hierbas frescas como perejil o cebollín.
Experimenta con diferentes tipos de pan para variar la textura y el sabor del tramezzino.
Sirve los sándwiches con una ensalada fresca para una comida equilibrada.

Nutrition

Calorías: 353kcalCarbohidratos: 31gProteina: 16gGrasa: 18gGrasa saturada: 3gGrasa polinsaturada: 8gGrasa monosaturada: 4gGrasa Transgénica: 0.04gColesterol: 155mgSodio: 521mgPotasio: 390mgFibra: 3gAzúcar: 6gVitamina A: 981IUVitamina C: 13mgCalcio: 104mgHierro: 3mg
Keyword atún, huevo duro, sándwich, tomate
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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Nati dice:

    Ideal para una cena fría. Se ve muy rico. Un besazo.

  2. CARMEN dice:

    Que bien sienta un bocadito como este así de fresquito. El video estupendo. Besoss

  3. LA COCINERA DE BÉTULO dice:

    Qué pintaza tienen estos tramezzini!! Muy apetecibles para una cena de fin de semana.
    Besos.

  4. São Ribeiro dice:

    Simples de fazer e ficaram uma verdadeira delicia.
    Seriam bem vindos para o lanche

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